百大牛肉麵企畫，執行中，已完成店家如下：
主要是收集台灣的牛肉麵，分紅燒與清燉，希望你會喜歡我的心得。
| ● ● ● 台北 ● ● ● | |||
| 照片 | 類型 | 食記 | 評比 |
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清燉 | 中正區 台北車站 清真黃牛肉麵館 |
牛肉★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 麵體☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 待補 |
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紅燒 | 中山區 神仙川味牛肉麵 | 牛肉★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 麵體★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 湯頭★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 |
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紅燒 | 內湖區 台記家傳手勁麵 東東麵館 | 牛肉★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 湯頭★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 |
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紅燒 | 台北車站 劉山東牛肉麵 | 牛肉★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 麵體★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 湯頭★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 |
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紅燒 | 中正區 玖伍川味牛肉麵/水餃 | 牛肉★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 麵體★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 湯頭★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 配菜★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星 |
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紅燒 | 北門 建宏牛肉麵 | 牛肉★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 麵體★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 湯頭★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 |
● ● ● 新北 ● ● ●
● ● ● 基隆 ● ● ●
| ● ● ● 桃園 ● ● ● | |||
| 照片 | 類型 | 食記 | 評比 |
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紅燒 | 桃園機場 沾美餐廳牛肉麵 |
牛肉★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 |
| ● ● ● 新竹 ● ● ● | |||
| 照片 | 類型 | 食記 | 評比 |
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清燉 | 新竹市 揭家牛肉麵 |
牛肉★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星 |
● ● ● 苗栗 ● ● ●
| ● ● ● 台中 ● ● ● | |||
| 照片 | 類型 | 食記 | 評比 |
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紅燒 | 台中市 段純貞四川牛肉麵 |
牛肉★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 |
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紅燒 | 豐原 九寨溝麻辣牛肉麵 |
牛肉★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 |
| ● ● ● 彰化 ● ● ● | |||
| 照片 | 類型 | 食記 | 評比 |
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紅燒 | 彰化市 和美淳牛肉麵 |
牛肉★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 |
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紅燒 | 彰化市 石知己老店牛肉麵 |
牛肉★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星 |
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紅燒 | 彰化市 老呂牛肉麵 |
牛肉★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 |
| ● ● ● 南投 ● ● ● | |||
| 照片 | 類型 | 食記 | 評比 |
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清燉 | 集集 八張牛肉麵 |
牛肉★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 |
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紅燒 | 水里 水里牛肉大王 |
牛肉★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 |
| ● ● ● 雲林 ● ● ● | |||
| 照片 | 類型 | 食記 | 評比 |
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紅燒 | 西螺 老邵小籠包 |
牛肉★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 |
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