魚漿夫婦

不知道大家對於台場的印象是什麼呢？是很多大型購物中心Outlet可以逛，還是有名的鋼彈咖啡呢？其實在台場的大型購物中心裡面，也有很多不錯的餐廳喔。

這一家紅龍蝦美式餐廳，便是在美國很有名的連鎖店。它不僅提供好吃的龍蝦，也提供好吃的牛排。來台場玩的朋友，如果要再這裡用餐，可以考慮一下這一間。

招牌寫著，新鮮的魚與活龍蝦，如果你有去過美國比較繁華的地方，可以看到這家店在美國也有很多分店。

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★★☆☆☆☆☆
高湯★★★★☆☆☆☆☆☆
配菜★★★★★☆☆☆☆☆

在日本吃牛肉，除了有名的和牛之外。還有一些來這邊玩的朋友會吃烤牛舌，最知名的就是仙台牛的牛舌。據說日本吃牛舌是二戰之後，由於那時物資缺乏。以往的牛舌大多都是丟棄的，後來切掉比較粗糙的部分。用味噌下去一起炭烤，沒想到吃起來還不錯，就這樣成了仙台的鄉土料理。

而牛舌套餐一般都會配上麥飯跟山藥泥，麥飯主要是二戰的時候。由於長期吃白飯，會導致有些營養不足。日本人覺得外國人都吃麥子，也一直很健康。所以慢慢在飯裡面加入麥子，而山藥泥則是日本人認為黏稠的食物可以滋養身體，便把它加入飲食之中。

說到黏稠的食物，山形縣特製的黃瓜醬菜在這次用餐時也有吃到，稍後再跟大家說這個怎麼做。

酒名： CALABRIA THREE BRIDGES BOTRYTIS SEMILLON 貴府甜白酒
購買地點： 池袋陽光城 Sunshine City 地下一樓的 Vinos Yamazaki Wine+ist 網址為 http://www.v-yamazaki.co.jp/
甜味：沒有像一般貴腐酒甜得膩人，甜度甚至沒有德國冰酒那麼甜，或許澳洲的葡萄本身的甜度有限
澀味：幾乎沒有什麼澀味

酒名： 甘熟ぶどうのおいしいワイン 白
購買地點： 日本的超市，如西友都有販售
甜味：算是甜味很重的酒，有點在喝葡萄汁的感覺，酒味稍重
澀味：酒雖然很甜，但澀味還是感覺得到，但甜味跟澀味似乎沒有做很好的搭配

酒名： 甘熟ぶどうのおいしいワイン 赤
購買地點： 日本的超市，如西友都有販售
甜味：算是甜味很重的酒，有點在喝葡萄汁的感覺，只有一點點的酒味
澀味：微微的澀味，由於酒太甜，容易被忽略

我記得剛來日本的時候，由於日文學的不是很好。所以吃飯的時候大多自己在家裡做，或者找那種有自動餐卷販賣機的店家，因為怕自己的日文被日本人笑。但我後來試著說日文之後發現到，其實大多數的日本人都很願意也很有耐心的聽你說。

池袋西口的魚金居酒屋，就是我跟幾個朋友一起去嘗試日式居酒屋的第一間店。那時我在網路上看到不少文章推薦這間，而且大多都是日本人推薦的。推薦這裡的原因不外乎是魚新鮮，料理的口味道地，再加上這裡提供的日本酒好喝。

而這間居酒屋算是比較傳統的，除了點菜的費用，還會在帳單加上所謂的「お通し」 ，也就是座席費，大多都在350日幣到500日幣。而在魚金這家店，因為加收這個費用所以會附上一道小菜，個人覺得這道小菜蠻好吃的，還算有這個價值。

過年的時候，因為工作的緣故，留在日本沒有回去。以前的同學們說要來個火鍋聚餐，感受一下年味。剛好同行的人裡面有中國的朋友，我就選了這一間去年在池袋西口開幕的火鍋店金の鍋。在日本的吃的火鍋大多比較日式風味，例如壽喜燒或柚子風味雞肉火鍋。這一家金の鍋是道道地地中國風味的火鍋，有麻辣湯底跟藥膳湯底。雖然吃起來的感覺還是不如臺灣實在，可能要迎合日本人的口味，中藥味不能太重或是不能太辣等等。但對於思鄉情怯的我們，多少可以一解鄉愁。說到底，還是沒有臺灣一些有名火鍋店的湯底濃。

金の鍋就跟池袋西口有名的友誼商店同一樓層，讓人覺得不知是不是用友誼商店的食材。

店門口就在友誼商店的對面，大大的招牌寫著「金の鍋。」和一般的日本餐廳一樣，也有比較便宜的午間套餐。

景點資訊：傍晚的成田機場第一航廈頂樓(四樓)的觀景台
景點位置：成田機場的第一航廈步行約7分鐘
交通時間：從東京站出發約1小時30分，從新宿站出發約1小時30分
遊玩心得：適合四點到五點左右去拍飛機跟夕陽，就在頂樓，也就是四樓的餐廳旁邊，吃個飯買完東西去拍拍也很合適

在日本生活了一段時間，你會發現日本的海鮮真的很新鮮。所以在日本吃到的大多都是刺身或是炙燒的半熟料理方式，當然全熟也是有，例如像是一夜干或是烤香魚或鯖魚。當然，日本的魚肉大多因為魚種有著不一樣的味道，相對的料理方式就是以魚肉的原有味道為主。不過吃久了，有時還是會想吃吃魚味清淡的白肉魚，像是鱸魚等白肉的魚。而池袋剛好有一間The Manhattan FISH MARKET，是在日本唯一的分店。就提供各式各樣料理方式的鱸魚，有烤的、炸的及蒸的等等料理方式。不知道這家店是不是新加坡的餐廳，因為新加坡的分店就有五間以上。

白肉魚其實在台灣很常見，在美式料理中也是常常出現。像是地獄廚房固定會有鱸魚排的料理競賽，主要是考驗哪一種料理方式可以跟白肉魚本身清淡的味道做完美的搭配。個人覺得The Manhattan FISH MARKET在白肉魚的料理上的確有些不錯的方式，加上價錢也算親民，是可以值得一嚐的美味。

店門口非常明顯，大大的The Manhattan FISH MARKET的黃色字體就呈現在店門口的上方。