前陣子回臺灣的時候,剛好碰到天氣稍涼的日子。便約了一些友人,吃個鍋物料理暖暖身子。本身在中南部吃過不少霸味薑母鴨,雖然每間霸味的口味都不太一樣。我覺得每個師傅的火候跟炒鴨肉放料有些增減造成的,但仍然是大同小異。這次來霸味不多的店,也就是羊肉爐店來試試味道。
前陣子回臺灣的時候,剛好碰到天氣稍涼的日子。便約了一些友人,吃個鍋物料理暖暖身子。本身在中南部吃過不少霸味薑母鴨,雖然每間霸味的口味都不太一樣。我覺得每個師傅的火候跟炒鴨肉放料有些增減造成的,但仍然是大同小異。這次來霸味不多的店,也就是羊肉爐店來試試味道。
最近幾天,臺灣的寒流冷得讓人不得不多穿一件衣服。這麼冷的天氣,想必有一碗熱呼呼的拉麵那就再好不過了。說到拉麵,最近似乎在全台有一股開始興盛的風氣,不管是中南部,拉麵館越來越多。有的是日本直營的,有的是日本學成歸國,不管是哪一種,都跟日本一樣,各有各的特色。
那是一個冬天的午後,前晚剛降臨的寒流讓玻璃留下幾行水珠。男人站在廚房,拿著鍋鏟轉頭問窩在暖被裡的女子。
「煎牛排給妳吃好不好。」男人說。
「阿~不要,昨天才吃過呢。」女人說。
「那烤一下怎麼樣,還是我做韓式牛肉呢?」
前幾天的午後,東京的天空像蒙上一層火山灰一樣,
灰得讓人提不起勁。冷冷又乾乾的空氣,只想讓人把手插在口袋,
趕快把事情忙完回家。
我在大馬路前的百元商店看著兩到三種的廚房紙巾發呆,