魚漿夫婦

2016年11月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★★★★★★☆ 9顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「本以為這種拉麵或油麵都是男性的專業領域，但這家油麵，卻是女生帶我去吃的，也真的是出乎我的意料之外。」

我發現池袋除了是拉麵的一級戰區之外，這裡的油麵也就是油そば，也比其他地方來的多。像是BASSO ドリルマン、瞠 池袋店還有以多料有名的油そば 東京油組総本店 池袋組等等，每一家都很有特色。

而油麵少了湯作中和，因此單純的豬背脂風味及品質就變的很重要。而這家的豬背脂毫無豬腥味，濃香順口，倒是受到不少女性歡迎。

推薦點餐方式：喜歡豬油的點鳥豚油そば，想吃清爽的可點豚黑油そば，不少女生點しょうゆ油そば。

有六種吃法，剛好這次我也都試試看了，再跟大家一一解釋。

對了，由於最近比較冷，在吃麵之前可以要一小碗無料的小薑湯，也是很暖和的喔！

鳥豚油そば：650日幣。這邊由於主打的是麵，所以便依據麵的份量有不同的價錢。一開始看起來豬油好像不少，其實裡面有一半是雞油，麵的溫度也很足夠，拌一下後，油都化開了。入口時先是毫無腥味的豬油香氣襲來，再來是醬油的鹹香與雞香味作為尾韻。而十分有彈性的北海道小麥粗麵每咬一口都有麥子的香氣，第一口到最後一口都彈性十足。另外，吃完後的加湯也有玄機，這邊就賣個關子了。

若其麵體要跟北川景子的乾麵比，我覺得簡直不相上下。推薦度：值得一試。
北川景子的乾麵：http://junespring.pixnet.net/blog/post/163506428

第一種吃法便是拌開來直接吃，其實這樣風味就很夠，能吃到麵的原味。

再來便是加辣油跟醋一起吃，醋的部分十分解膩，而辣油的部分增添了不少豬油的香氣，很多女生喜歡這樣吃。

再來便是加蒜頭跟醋，或是加蒜頭跟辣油，這裡的蒜頭不輸二郎，香而不辣，配上豬油十分到位。

最後便是加上美奶滋、醋跟辣油，這感覺不知道怎麼形容。若你吃過北川景子的乾麵，可能大概可以想像一下。不知道為什麼，北海道小麥的彈性粗麵體，加起美奶滋來像是滑順油香的炸麵一般，濃腴豐厚的味道令人想吃完馬上減肥。

整體來說，我很少看到有不少女性客群的拉麵店，每個幾乎都整碗吃完，也快佔了店裡的一半人數。看來豬油若是能做到不腥臭又香甜，加上富有彈性的麵體，我看也是有不少女生買單的。

店名：春日亭
地址：東京都豊島区西池袋1-5-4 １Ｆ    地圖連結
電話：03-3984-7588
營業時間：11:00～23:00
個人平均消費：650元日幣到800元日幣左右
對我來說：豬油很香不臭，最後加湯薑味濃香，麵條十分有彈性，也很有麥子香氣
適合去的時間：午餐後
吃完要消化多久：一個小時半左右

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http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599