個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★☆☆☆☆☆☆
高湯★★★★★☆☆☆☆☆
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆
份量★★★★☆☆☆☆☆☆
很多來過東京的朋友,想必對這碗拉麵不陌生。
不免俗的,在前幾年來日本的時候,也一起走馬看花吃吃拉麵,
那時候撇開大排長龍的無敵家,就來這家一蘭拉麵朝聖了。
其實一蘭拉麵在東京都有很多分店,這次我選的是原宿店。
幾乎每間都會有的空席指示燈,反正都是一個人小小的空間,
朋友不坐在一起吃好像也沒有關係。
當然要體驗一下投幣式買餐卷了。
這次還是打安全牌,選了一般的拉麵跟加量的蔥解油膩。
這裡可以選豬油喔,大家一定很好奇為什麼要選豬油,其實日本拉麵那麼多,
豚骨系列的佔了主要的大宗,那麼主要的風味怎麼做區別呢?
其實其中之一就是用豬油來分,拉麵用的大多是豬背油,
仔細嚐嚐,每一家燒豬油的方式都不一樣喔,所以大膽的加上一些吧。
每碗拉麵都客製化,你可以加麵或加料,在餐桌前付錢就好。
其實一蘭拉麵的麵體本身並無特別,剛開始吃的人會覺得湯裡面的醬油味跟豬背油的味道稍微油膩,
其實可以在點單的時候作調整。整體上比一蘭還好吃的拉麵不少,湯、叉燒、蛋跟麵各有千秋,
而一蘭拉麵就只是比較中規中矩而已。
店名:一蘭 原宿店
地址:東京都 渋谷区 神宮前 6-5-6 サンポウ綜合ビル2F
價位:大多在1000日幣左右。
對我來說:吃一次就夠了,還有很多拉麵可以嘗試喔
適合去的時間:觀光客居多,有時候都要排
吃完要消化多久:2個小時
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