魚漿夫婦

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
甜度★★★★★☆☆☆☆☆
食材★★★★★☆☆☆☆☆
風味★★★★☆☆☆☆☆☆
價錢★★★☆☆☆☆☆☆☆

上個月在烘焙業工作的老同學來東京找我，問了我東京有哪些地方適合烘焙業走走的。

我推薦了幾個地方，例如淺草的道具街跟自由之丘的蛋糕麵包店等等。他也問起我藍帶廚藝學校適合去走走嗎？其實我覺得沒必要過去看看，但坳不過他，便陪他一起去看看。

在前年的時候，我差點就成為藍帶廚藝學校的學生。報名也好了，考核也過了，在台灣也把藍帶的基本教材練習的差不多了。但因為總總因素，最後沒有成行。最近聽聞藍帶畢業的學生開了不少不怎麼好吃的店，我想也算是塞翁失馬了。

不知道藍帶對於大家的印像是什麼呢？是像是這樣的徽章嗎？還是奧黛麗赫本所演的第凡內早餐？

藍帶學院樓下有一個簡單的咖啡廳，那時候來看教室的時候，有在下面喝了杯茶吃了塊麵包。

除了蛋糕甜點之外，想來這裡學習廚藝的朋友可以直接拿報名表。

樓下一樓除了受付櫃臺之外，裡面就是像普通麵包咖啡店的陳設。

抹茶巧克力磅蛋糕：600日幣。抹茶的味道偏苦，巧克力的味道不重，裡面的蛋糕偏乾，不夠濕潤。可能是奶油的比例有點少，若口感能濕潤一點，更能凸顯巧克力跟抹茶的風味。推薦度：★★★☆☆☆☆☆☆☆

可頌：300日幣。右上方的可頌我上次也吃過，奶香剛好，烤的很酥脆，口感上也很有層次。藍帶的可頌一直都是很有名氣的，作法上也偏向純手工，倒是很值得一嘗的麵包。推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆

巧克力幕斯蛋糕：600日幣。巧克力的用料實在，風味的話以內餡的巧克力幕斯為主。吃起口感不甜，但層次很樸實，並沒有太多華麗之處。推薦度：★★★★☆☆☆☆☆☆

整體來說，藍代的甜點跟麵包都是基礎款，要吃到華麗的甜點可能有點困難。用料的部分還算實在，但作品的部分就有點普通了。可頌的部分依然可圈可點，需要基本功的餐點並沒有馬馬虎虎。但價位上偏高，建議如果來吃的話，不妨試試可頌就好。

店名：ラ・ブティック （La Boutique ）
地址：東京都渋谷区猿楽町28-13 ROOB-1 1F    地圖連結
電話：  03-5457-2407
營業時間：10:00～19:30
個人平均消費：700元日幣到900元日幣左右
對我來說：蛋糕品項普通，可頌的部分中規中矩，建議吃可頌就好
適合去的時間：都適合
吃完要消化多久：半個小時左右