魚漿夫婦

2017年3月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「那麼看了櫻花之後呢？要吃什麼呢？」

賞櫻時節到來，我想不少人會有這樣的疑惑吧。

並不是每間餐廳都如同CANAL CAFE一樣，可以坐著賞櫻喝茶吃飯，或是像椿山莊一般，可以賞著夜櫻吃飯。說真的，這些餐廳也是所費不貲，在時間上又不是很好拿捏。

那麼何不在櫻花景點的結尾或開頭，找一間還算不錯的店吃吃呢？

那麼這家「麺や 庄の」，算是江戶川櫻花林後面，最棒的一家拉麵沾麵店了。從江戶川開始，一路經過飯田橋，再到市谷，一直都是我很喜歡的賞櫻路線，2017年3月22日時剛好走了一遭，櫻花含苞待放，大概再兩天應該就開了，然而走完這一段，來碗拉麵或沾麵倒是蠻適合的呢！

來的時間剛好快到五點，也是這家店的晚上營業時間，也有不少人在排隊，裡面也有兩三個女生，看來也是很受女性歡迎的一家店。

菜單感覺也很有特色，這次想慢慢吃，就點比較不會讓時間影響口感的沾麵試試。

餐點如下：
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沾麵：790円。
推薦度：值得試試。
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推薦點餐方式：沾麵可以試試。

仔細一看，似乎是跟之前的羊肉沾麵是相關店家。

首先是湯，當然沾麵是沒辦法先直接喝湯的。那我就先把麵放入湯中，湯的稠度很夠，很容易就吸附在麵條上了。濃厚的柴魚鮮香撲鼻而來，濃縮的柴魚鮮在舌上化開來，以豚骨做為基底的湯體讓口感十分厚實。

雖濃稠，但不油不膩，也不過鹹，算是很溫和的口感。麵條部分以粗麵呈現，十分有彈性，單吃亦有微微的麥子香。剛好坐在一整箱的麵條前，看著帶著麥粒的灰白麵條丟入熱水中，出水後帶著黃澄的顏色，與吸飽了水微亮色澤令人食指大動。

炙燒叉燒看起來雖焦，但吃起來十分鹹香。倒是份量只有兩小片，有點可惜呢。

沾麵的好處就是每一口都像現煮般，也是可以慢慢享用的一道餐點了。若想喝點熱湯，把剩下的麵汁再加熱湯，一飲而盡，也十分快活。

若是在江戶川賞完了櫻花，時間剛好的話，不妨來碗男女皆宜的拉麵或沾麵，想必也能暖心暖胃。

店名：麺や 庄の
地址：東京都新宿区市谷田町1-3 クレセントビル 1Ｆ    地圖連結
電話：03-3267-2955
營業時間：11:00～15:00／17:00～23:00
個人平均消費：900元日幣左右
對我來說：沾麵柴魚濃厚鮮香，不油不膩，賞櫻過後不妨來試試
適合去的時間：晚上
吃完要消化多久：一個小時半左右

延伸閱讀 日本百家拉麵沾麵收集中
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