魚漿夫婦

澀谷位於東京的熱鬧區域，這裡有各種特色料理，平價居酒屋及各種商業午餐，不少店家都推出高cp值的午餐。大多遊客都喜歡來這邊參觀SHIBUYA SKY及澀谷十字路口，這邊就來介紹那些隱藏版在地上班族才知道的人氣必吃美食！

▌店家資訊

店名：Gold Rush本店
地址：東京都渋谷区宇田川町4-7 東泉ビル　４Ｆ  地圖連結
電話：03-3496-5971
營業時間：11:30～15:00 17:30～22:30(L.O.)
個人平均消費：1500日幣左右
適合去的時間：晚上

▌個人評比

2023年8月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
肉質★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
醬汁★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

 ▌用餐心得

「如今木村拓哉仍常常被目擊到在中目黑牽著大隻灰色貴賓狗散步，而中目黑離澀谷並不太遠。或許他還是如同當初在SMAP專輯WOOL中的照片裡，喜愛澀谷的心情如同當時在店拍下的照片一樣。」

許久未聯絡的朋友N來訪，我對這位朋友的印象非常深刻。那是我還住在南池袋時，很後期才認識的朋友，而印象深刻的原因就是他也住在附近。

其實在2014~2016年那段時期，住在南池袋的台灣人並不多，尤其我住在玄靜院及天狼院書店的附近，唯一遇到的幾位台灣人，除了這位朋友之外，大多就是拉著行李，在南池袋寧靜街區找著民宿的台灣遊客，像是離巢太遠的螞蟻般不知所措。

那天本來有幾間餐廳想吃，但不是沒訂到位，就剛好沒開。而時間有點晚了，便來這家Gold Rush碰碰運氣，也算好運還有一個小時才打烊。

這幾年好多店都已經改成平板點餐，或是拿自己的手機掃著方形的QR碼，直接在網路上點餐，真的方便許多。尤其對這家以漢堡排為主的餐廳，挑選醬汁跟配料往往最花時間，用著平板慢慢點也沒關係。

之前在講挽肉與米時有特別說了一下，Gold Rush是以醬汁(肉汁)為主的，本身漢堡肉的就是單純的以肉汁與鮮味為主，調味不重，因此在配料的選擇上就變成了決定價位的重要因素。

點好後就是自己到飲料吧去自助拿一杯飲料，一人僅限一杯。

拿了飲料之後還要等一段時間，將近快十點的夜晚，客人還是不少。我還記得坐電梯上來時，經過Live House的重低音低鳴聲，讓我覺得彷彿腳下還在震動般。

我跟朋友聊起了這幾年的發生的事，彼此能說的不多， 大多都是以一句一言難盡帶過。朋友曾住過的宿舍已經不在了，我離開南池袋後，搬到了下町，後來又到了其他地方。而南池袋並非一直等著我們，後來那裡多了南池袋公園，雜司之谷也不一樣了，一切一切都在離我們遠去。

蒜味起司漢堡排：1440円。

Gold Rush的漢堡排是鐵板上桌，先放好餐巾，服務人員放上漢堡後，淋上醬汁，抓起餐巾的兩角擋著噴濺而出的油汁，就像是在機場等人時在出關口拿著的乘客資訊一樣。

頓時間空氣充滿了醬汁被鐵盤熱到焦糊的香氣，還有不絕於耳的滋滋聲。熱氣不斷冒著。沒過多久，等起司已經慢慢融化時，漢堡排也剛好到了可以入口的溫度。

蒜味漢堡排與起司漢堡排各有不同，蒜味由炒香過的蒜塊與蒜片為主，香而不嗆，蒜塊軟爛如大蒜麵包的抹醬一樣，抹上帶點鮮汁的漢堡排放入口，在蒜香氣息中感受熱呼呼的肉汁蔓延舌尖的溫暖感。

起司漢堡排則是放上了黃澄澄的切達起司，切達起司較為紮實，融化後不太會流得到處都是，使漢堡排的口感多一分溫軟。

漢堡排也能單配醬汁，有蒜味醬油與漢堡排醬。漢堡排醬有點像是IKEA的肉汁，偏濃稠，有著牛肉的香氣，漢堡肉則沒有過多的調味，油脂不多，肉汁倒是不少，是很簡單的淡淡鹹鮮與肉類本身的甜美。

配菜則還不錯，帶皮馬鈴薯有著奶油的香氣，在日本比較少見的四季豆則是沾上了焦糊的醬香。

依據日期的不同，偶爾會有這樣大份量的促銷。我看到的是週五，有興趣的朋友可以在前往時注意一下。如果沒有促銷的話，我覺得這邊的份量算是剛好，價位中等，原則上這樣的口味搭配下來，吃上300g其實也很輕鬆。

跟朋友分別時，我們都笑著說日本變了不少，我看著木村拓哉在專輯裡的模樣，看來時間真的是過得很快呢。

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