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2017年5月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
湯頭★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「於是路口一轉,柳暗花明又一村,二三十家餐廳就這樣陳列在你面前。我在想,再待個兩年,我也還是吃不完這些店。」

但是,我找到了一家心目中理想的二郎系拉麵。

有沒有剛好我想吃的,這樣的一碗二郎系拉麵。

它有著二郎系的外表,無論蒜頭、野菜、辣調味料及豬肥肉皆能增量。一上桌,就是如同一座小山般。然而卻小碗了一些,讓你中午吃完不會昏昏欲睡,更不會吃到一半覺得有點油膩。

而它的湯是你可以喝完的,不是傳統二郎的滷肉湯,更不是只重鹹味如本家第一旭的湯。而是上好的醬油,加上十分有誠意的鰹節,也就是柴魚。讓你喝湯時可以享受到肉鮮醬香,收尾時柴魚的甜味,讓你好像在爬到山頂時,下了一場小雨般的宜人。當然有些豬油,但只是油花,不是厚厚一層,如同雨後的淡淡彩虹般,閃著微光。

那麵不要是正方形的,雖然正方形的麵粉香氣較重。也不要是細麵,雖然細麵有些口感不錯。最好介於中間,橫切面是長方形的微微寬板麵,最好不要是直的,一扭一扭,咬入口中,三五條並吃,十分彈牙,又帶點麵粉香氣。

肉最好是瘦肥九一,有著微微的醬油香,又不太油膩。可以吃的一絲一絲煮的軟嫩的肉感,卻又不卡牙縫。最後那點肥肉,剛好讓嘴潤一潤,好再吃下更多的麵條。

自選增加的配料裡,豬肥肉是深深滷過的,不像野郎的那麼白,豬味四溢。又不像二郎的那麼油,有點過膩。最好滷它那麼一段時間,成醬油色,一入口鹹香逼人,軟嫩順喉,又不拖泥帶水,口齒留香。 而野菜要剛涮好的,親眼見到師傅在你面前「喝」一聲,把多餘的水分盡數甩去,接著裝盛上碗。那麼這一碗二郎系,是我想要的。

今日於ラーメン タロー 五反田の陣吃到這麼一碗理想的二郎系,心中有感,十分滿足。

推薦點餐方式:小碗就好

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想吃點菜,又想吃點肉,就選了800円加了豬肉的小拉麵。

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建議點小份就好,對女生來說也份量剛好。

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店名:ラーメン タロー 五反田の陣
地址:東京都品川区西五反田8-4-15    地圖連結
電話:03-6431-9219
營業時間:11:00〜20:00
個人平均消費:800元日幣左右
對我來說:拉麵柴魚濃厚鮮香,大份卻不油不膩
適合去的時間:中午
吃完要消化多久:三個小時左右

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