魚漿夫婦

2016年10月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
湯頭★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8顆星
份量★★★★★★★★☆☆ 8顆星

「好像人在成長時期時，都會有那麼一段時期，在那段時期，不是特別想吃肉，就是特別想吃菜。過了那段時期後，就變成了什麼都吃一點的普通人了。我曾有一段時間特別愛吃肉，然而現在的我早已過了那段時期。每當吃這樣肉多的拉麵，總要休息上好一段時間，才能再有吃點肉的想法。」

我曾問日本的朋友，二郎拉麵的肉也很多阿，為什麼二郎拉麵的肉沒有讓你念念不忘呢？他說二郎好吃的是麵，不是肉。然而北大塚ラーメン，好吃的乃是滷的剛好的肉。

吃完這碗麵後，足足休息了一個多月才有再吃拉麵的念頭。

以上是這一年多來吃過的肉多拉麵照片，因部分照片尚未整理，有些節錄自網路上。然而北大塚ラーメン便在右上角的位置，就排名而言，以份量、價錢及口味來看，約是排名第三。這照片看久了，似乎也有點像小時候玩過的遊戲，洛克人般的錯覺。

北大塚ラーメン也是最後一碗的肉多拉麵了。

約是下午一點時分到北大塚ラーメン，門外仍站滿了排隊的人。

叉燒拉麵：800日幣。800日幣之拉麵有兩種，肉量一樣多，另一種是加了豆瓣辣醬的激辛叉燒拉麵。另外肉下面還有半顆蛋，湯呈黑醬油色，頗有京風拉麵的味道。由於肉太多，先吃一口肉。肉吃的出來滷過的鹹香味，也難怪排隊在等的時候，有一股股彷彿彰化爌肉飯店前的醬油鹹香了。帶著鹹香味的肉吃來比較不膩，肉味不重，相較之下，第一旭的叉燒便遜色許多。

然而北大塚ラーメン的湯頭除了醬油鹹之外，亦有一股微微的帶甜之酒香，並非像第一旭那麼直接的鹹，喝了一些之後亦無嘴唇乾乾的感覺，順口許多。麵的部分即為尋常黃色中華麵，非白麵。因此較有彈性，雖較無麵粉香，吃到最後一口亦不會軟爛。推薦度：可以試試。

整體來說，北大塚ラーメン算是蠻不錯的酒後拉麵，一是用的鹼麵，二是湯鹹肉多。可惜只開到晚上十一點，便只能當尋常正餐吃吃了。不過肉量頗多，對於無肉不歡之人，作為中餐亦是不錯的選擇。

店名：北大塚ラーメン
地址： 東京都豊島区北大塚1-14-1 地圖連結
電話： 03-6328-9647
營業時間：11:00～14:30，17:30～23:00
個人平均消費：600元日幣到800元日幣左右
對我來說：算是比較鹹一點的拉麵，叉燒的肉味不重，入口鹹香，麵體表現不錯，若是喜歡肉的人推薦可以一嚐
適合去的時間：下午時分
吃完要消化多久：兩個小時左右

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