魚漿夫婦

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★★☆☆☆☆☆
高湯★★★☆☆☆☆☆☆☆
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆
份量★★★★★☆☆☆☆☆

在日本生活的期間，也認識了不少在這邊生活的中國人。東京都內像是新宿、大久保跟池袋等地，比較常會遇到中國人。也因此這些地方的中華料理店，似乎也比其他地方來得多一點，口味也比較多變一點。

這一家是閒逛的時候逛到的，那時候會覺得有興趣主要是因為店裡面都放一些臺灣的老歌。那些歌剛好跟上我的時代，因此覺得格外親切。在日本的中華料理大多分成兩種，一種是特別道地的，像是某些川菜或新疆菜。一種是已經日本在地化了，像這間楊州商人，雖然是中式料理，但口味已經調整了許多。不過楊州商人的小籠包，倒是受很多日本人的歡迎。

池袋總共有兩家楊州商人，一家在西池袋，一家在東池袋。東池袋這一家，剛好就在高速公路的下方。日本不少店鋪都在高速公路或鐵道的下方，也是臺灣看不太到的光景。

店內的擺設有著濃濃的中國風，裡面大多放著臺灣的早期流行樂，沒想到現在這些歌曲在中國那麼紅。

除了一般的座位之外，吧台的位置也很適合一個人坐。

看到這樣的醬料，不難想像除了麵之外，餃子跟小籠包也應該是主打。

每次到店裡面點菜，我都很喜歡點最簡單的，或是這間店最基本的主打。可以瞭解這間店的初衷，也能多少吃出這間店的成長。

湯的味道偏死鹹，雖然有淡淡的雞湯味，但很容易被鹹味蓋過去。筍乾的部分入味不深，也是屬於較偏鹹的口感，筍子的鮮味也沒那麼重。

溏心蛋的部分還不錯，滷的算蠻透的，蛋黃的部分香味也很夠。麵的部分由於是細麵，煮的不是很透，所以基本的咬勁還是有的。麵體的部分還算有麥子香，作為中式拉麵的部分算是中規中矩。

整體來說，麵的部分就很普通。由於口味做了調整，就沒有那麼道地。而對於日本人來說，口味又略遜於豚骨拉麵。倒是其它的菜色頗受歡迎，例如小籠包跟餛飩，還有杏仁豆腐，這三樣都是我在日本吃過的店家裡面算不錯的。但麵就沒有那麼出色，有機會來這邊的話，不妨點個小籠包，吃個杏仁豆腐倒是不錯。

最後，我吃完是覺得蠻口渴的，身體比較敏感的朋友可能要注意一下。

店名：中国ラーメン揚州商人 東池袋店
地址：東京都豐島區南池袋 4-17-6
電話： 03-5952-4225 
營業時間：上午11:30到凌晨2:30
個人平均消費：1000元日幣到1200元日幣左右
對我來說：麵類普通，沒有日式拉麵好吃，但小籠包跟杏仁豆腐不錯，如果喜歡杏仁豆腐的朋友可以來試試看
適合去的時間：大多不需排隊
吃完要消化多久：一個小時左右

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