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2016年7月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★
☆☆ 7顆星
湯頭★★★★☆☆☆☆☆ 4顆星
配菜★☆☆☆☆ 5顆星
份量☆☆☆☆☆ 4顆星

「你有時候不想走大馬路,便在東京的小巷子來回穿梭。每當你以為這是單純的住宅區時,總有一兩家小店,會讓你印象深刻。」

如同過往的日子一般,這家小店,就是閒晃時不經意發現的。小小的巷子裡面,就那樣一家小店亮著燈在巷內兀自發光,每當遇到這樣的店,若有興趣,便記在本子上,擇期訪之。若恰好肚子尚空,便欣然前往。很多時候,我們走過了,卻是再也不會回來了。

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個人主觀評比如下,僅供參考:
食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
調味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
例湯★★★★★★☆☆☆☆ 5顆星

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2016-09-18 13.44.06.jpg

2016年9月,個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比,僅供參考:
食材★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 7顆星
服務★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星

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2016-09-19 19.27.12.jpg

2016年8月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★
☆☆ 6顆星
湯頭★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★☆☆☆☆ 3顆星

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2016年9月,個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比,僅供參考:
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
服務★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

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2016-05-15 19.21.17.jpg

個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
肉質★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★☆☆ 4顆星
醬汁★★★☆☆ 7顆星

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2016-09-13 14.45.53.jpg

個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
肉質★★☆☆☆☆
配菜★☆☆
醬汁★☆☆

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2016年3月,個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比,僅供參考:
麵皮★☆☆ 6顆星
內餡★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★☆☆☆☆ 6顆星
調料★☆☆ 5顆星

「對於大埔及南郭國小附近的店家,總有一種特殊的情感。每當經過這裡,或是在這裡附近吃飯的時候,總會想起自己的高中時光。不管是杏花村、白鳥或牛哥,甚至再遠一點,以前南郭市場的油亮肉燥乾麵,都是一直很鮮明的回憶。」

念高中之前幾乎沒有跑到大埔這邊來,最遠也只是晚上去吃吃台化麵店而已。不過蒸餃之家算是這幾年才有在吃的店,在彰化好像都是這樣,先胡亂吃好一陣子之後,才能靜下心來找出自己想吃的店。

不過這家蒸餃之家,有時候人還挺不少呢。

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個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
肉質★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
油炸★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

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2016-08-31 18.33.37.jpg

2016年8月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★
☆☆ 4顆星
湯頭★★★★☆☆ 4顆星
配菜★☆☆☆☆ 5顆星
份量☆☆☆☆☆ 5顆星

「吃沾麵的時候,往往在加湯的時候,可以瞭解到拉麵湯是怎麼做出來的,倒也是不錯的體驗之一。」

在日本吃拉麵的店數已經超過三十家了,從什麼都不懂,到現在可以多少吃出一點味道來,也算是不斷胡亂嘗試之下,多少累積下來的一點經驗。不過會進入拉麵這個領域,多少也是跟池袋有些關係。我算是沒什麼計畫的人,吃飯也不會特別爬文。反正人在異鄉,今天走過的地方,不知道有沒有機會再走到一遍,路過的餐廳也是。於是興之所至,便欣然入店。若嚐到好店,回味再三,必做紀錄。若不甚美味,亦做紀錄,避免親朋好友誤踏之。

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