魚漿夫婦

這是北海道自由行途中的餐廳之一，這裡適合冬天來走走，若是北海道自駕也沒問題，更有熱門的北海道景點。其他文章整理了北海道的預算，像是札幌、函館、小樽等行程規劃，更有少見的道東之旅。

▌住宿資訊

名稱：綠之風渡假村北湯澤
地址：北海道伊達市大滝区北湯沢温泉町300-2 地圖連結
電話：0570-026574
訂房方式：訂房連結
對我來說：適合大人同樂

▌心得評比

2020年2月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
服務★★★★★★★★★☆ 9顆星
交通★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星
環境★★★★★★★★☆☆ 8顆星
飲食★★★★★★★★★☆ 9顆星

▌住宿及用餐心得

「那一個下雪的夜晚，我們在溫泉裡面看著飄雪。」

離開休息站後，約一個小時的車程，夜幕低垂時才到了下榻的度假村「綠之風渡假村北湯澤」。

這個度假村對於跟團的遊客來說，想必並不陌生。我們入住時，也看到一團一團的旅客在導遊的引導下辦理入住。網路上對於這個度假村的文章不多，大多都是旅行社的文章，還有香港遊客撰寫的遊記。有的人寫溫泉，有的人寫房間的餐點，這邊就來補一下飯店的早餐跟晚餐吃到飽，還有匆匆之下拍的幾張照片。

飯店的公共設施十分嶄新，像是這幾年新蓋的。問了飯店人員後，他們跟我解釋之前的旅館叫「名水亭」，改為綠之風度假村約是五年前的事了。

另外，度假村外有一條賞景步道，窗外的皚皚白雪好像都是步道所及之處。不過下車沒多久，只見H的太太跟小朋友帶著行李回房間，只剩H面有難色的拿著電話，一個人坐在大廳講話。

我跟T過去關心，他只是笑著揮揮手要我們先別緊張。T跟我說八成是工作的事，我拍拍H的肩，就先回到了房間。

▌房間內部

但打開房間後就跟外面的公共設施有不小的差別，內部裝潢依舊是舊的和室榻榻米搭上半洋式的風格。不過我個人倒是頗喜歡這樣和洋折衷的方式，若是您在房間吃晚餐，就不需要讓房務人員多耗費鋪床的功夫與等待。

因此是洋式的床，配上和室榻榻米的休息空間。

隔音的部分我覺得還可以，但也可能是隔壁不吵的關係。之前住過幾間溫泉旅館，像熱海的ホテルニューアカオアカオリゾート公国隔音就很差，隔壁說話都聽得一清二楚。

衛浴空間也沒有乾濕分離，不過我們都沒有用就是了，都在露天溫泉區洗澡跟泡澡。

當然若是你只想在房間泡澡的話，也沒什麼問題。

旅行中我都會帶書來看，最近這幾間住的飯店都有閱讀燈，還頗好用的。

老樣子，桌上有茶點可以享用。這款「緑の風みそゆべし」我很喜歡，甜度剛好，也有味噌的香氣，軟軟的，裡面還有堅果的顆粒。

如同之前所說的，桌上的茶點是為了讓您在泡溫泉前補充血糖，不至於泡到頭昏眼花。

不過我跟T待在房間也沒太久，匆匆放下行李後，導遊就沿著房間叫大家先來吃晚餐了。

▌晚餐

一過去就是有點陰暗沒什麼人氣的兒童用餐區。

有些餐點是有點可愛啦，不過眼神好像有點哀怨？這個我沒吃，所以就說不上味道如何。

晚餐的自助式吃到飽有三個主題，和式、洋式跟中華。

其實仔細算算，下午吃了拉麵、炸雞、酥皮點心跟馬鈴薯丸子，但或許下雪的日子會讓人食慾大開，晚餐倒還是吃了不少。

當天熱門菜色之一，道產牛的牛排，主要是以瘦肉為主，肉汁飽滿，沒啥油脂，吃多了也不膩。

吃到一半時，H過來問我說能不能幫他預約飯店的商務工作隔間。T問他怎麼了，H就說工作上遇到了麻煩事，我說沒問題，跟H要了預定時間，晚餐結束後就請櫃臺安排。

除了固定的幾個菜色之外，這邊也有專人服務的現做菜色。

像中華料理就有豆腐羹跟燒臘等等。

這是我當天最喜歡的一道蝦子料理「美乃滋鮮蝦(エビマヨ)」，雖然看起來美乃滋不少，但蝦子爽脆，美乃滋應該是自製的，蛋黃香氣很濃，還有一點流沙之感。

烤雞中規中矩。

鮭魚派倒是頗有創意，派皮酥綿，裡面的鮭魚內餡紮實。上一篇威靈頓牛排吃到飽的派皮如果是這個的話，那就更完美一些了。

再來就是各式小菜。

魚貝類都很新鮮，但我更喜歡蔬菜一些。

這也是很有趣的創意料理，下面的土壤是黑胡椒、黑橄欖跟麵包粉等等食材做成的，

甜點大多用的都是北海道食材，像鮮奶油或起司之類的。

這算是我吃道產牛的初體驗，雖然吃的只是瘦肉部分，油脂不多，但吃得出來肉質細緻，牛肉的香氣也很淡雅。

現切生魚片也是一份一份切好給你，不過品項就只有這三樣，新鮮度也沒問題。

菜色都是小小的，像是球型壽司一口一個就很剛好。

里芋雞肉泥丸子算是我印象很深刻的一道，一般來說里芋大多吃起來較乾，或是有點黏稠感，一般放在湯裡，不然單吃不太好吞。但這裡處理得水分較多，吃起來倒是有點湯丸的感覺。

剛剛的香草烤雞，本以為大多是雞胸肉，結果雞腿肉偏多，不過可惜的是口感稍微乾了一些。

球壽司就中規中矩，醋飯頗酸。

干貝的部分頗甜，口感也有彈性。

魚皮凍是吃口感的，搭上蒔蘿醬口感清新。

再來就是桌邊服務的餐車，推餐車的阿伯很熱情，拍照什麼或要大份小份都沒問題，還會跟用餐的小朋友互動。

很本格的紅酒燉牛肉，以多明格拉斯醬為基底，口感綿密，有紅酒的香氣，白色的是鮮奶油。

桌邊服務的海鮮濃湯，基底是巧達濃湯，但海鮮多很多，白肉魚不少。

幾道印象深刻的小菜，芥末烤雞、燻鴨肉、鮭魚蔬菜捲跟日式沙拉。

這個也是桌邊服務，有點像是起司鍋，馬鈴薯很甜，起司不濃，比較像是常見的白醬，牛奶香氣比較重一些。

豆腐羹？味道還可以，調味不重。

甜點表現普通，比較喜歡的就是這個做成像蕈菇造型的栗子慕斯。

還有連馬斯卡朋起司都是北海道產的提拉米蘇，馬斯卡朋起司若新鮮的話，牛奶香氣會重一些，水分也會多一些，很容易在嘴中化開，口感跟風味就讓人很難忘了。

▌內部與外觀

我跟T從餐廳一走出來，就看到H抱著筆電在櫃臺等我。

H苦笑著說沒辦法，只能今晚處理了。我請櫃臺幫他打開一個工作隔間，並把帳記在房間號碼上。

我跟T把綠之風渡假村北湯澤裡面走了個透，才發現這渡假村還真不簡單。光是買伴手禮的地方就很有質感，還有超商，佔地還真不小。

由於H還要花點時間，我跟T打了兩場太鼓達人，趁著全身還熱呼呼的，就到旅館外面走一走。

走出渡假村外，才發現為什麼裡面什麼都有，原來是渡假村地處偏僻山郊，不像第一滝本館外面有一條溫泉街，還可以看判官變臉什麼的。

T在石頭上玩起雪來，他說日本的雪溫暖多了。

我抓起一把雪，卻是冰得刺刺痛痛的。

T緩緩說來，幾年前他在加拿大待了一段時間，在那之前，他在京都認識了一個女孩，他跟女孩約好下次京都下雪實在見面。

然而京都下了好幾次雪，T卻不曾回去找她。

「或許我在逃避吧。」

T曾到了加拿大的最北端，冒險在厚厚的冰層上漫無目的的行走，心想著若是掉下去了，是不是可以不用遵守跟女孩的約定。

「那你就跟她說啊。」

T搖搖頭，反問我要不要跟他去阿根廷的烏斯懷亞 ，在那裡到處都能看見「El fin del mundo(世界的盡頭)」這句話，而T要我跟他去看看那座名為「Faro Les Eclaireurs」，是世界最南端的最後一句燈塔。

「去啊，一定要去，但在那之前我要去一趟福島，看看這個受盡折磨又努力恢復生機的地方，還要報答那些當初幫助我的人。那之後，你去哪裡記得找我。」

寫到這裡才發現，我的福島官方之旅還真的快要成行了，不久之後就要去那邊住上一週。

正當我要追問T那女還是怎麼回事時，H來了訊息說工作終於告一段落。

回渡假村時，剛好遇見從天文台下來的人們，館內的設施真的不少，有購物中心、小超商、天文台、圖書館跟伴手禮商店等等。比起一般適合帶小孩一起來玩的度假村，這裡比較有大人風格。

這次去北海道住了三個度假村，原則上吃完晚餐後都不需要吃宵夜，不過由於這裡比較偏僻的關係，想吃宵夜也沒有地方可以去。

伴手禮商店頗有質感，裡面的商品個人覺得可以看看，雖然價位比較貴一點，但有些做工真的不錯。

另外，房間裡面的和菓子也在這邊買得到，如果喜歡那個味噌口味的小軟餅「緑の風みそゆべし」，可以買一盒吃吃看，它很像台灣的一種糕點，但我想不太起來，下次想到了再補上來。

從這邊好像就能看到H在工作，回到工作區時，H正在收尾。

聽著身為專案經理的H跟老闆聊著最近的國際情勢，還有最近的奇怪傳染病作為結尾後，T笑了笑說H就這點厲害，很會唬爛。

H倒是嚴肅起來，說大家都有偏見，認為專案經理最會唬爛。當初他也認為日本人工作優先，生活沒啥品質，但他指了指四周說：「其實日本人很會享受的，這些都是偏見。」

H說他聽人這樣說。

抱持著偏見是很容易的事，因為這樣你就不需要太多的思考。 對某個群體像是日本人或專案經理，有著固定的看法與評價，於是當我們遇到其中的某個人，就可以對他做出最快的判斷。

H笑著說這樣實在太不理性了啦，也沒有什麼邏輯。所以現在我在培養我女兒客觀思考的能力，我現在教她看到什麼跟聽到什麼都要想一想，想得越多越好，有什麼不懂的就問，就說出來。

再來就是據說是北海道渡假村中最大的溫泉區，光是溫泉就有四種，有不同的泉質跟造型，裡面還有森林散步道。我們三個人就這樣泡一下露天溫泉，然後起來走一下抖一下，再泡一下，過沒多久我就溜回室內溫泉了。在飄著雪的夜晚裡泡溫泉聽起來很美，但實際是走出去需要勇氣，從溫泉站起來也需要勇氣。

不過在我們三人脫個精光，正要進溫泉時，遇見了身為清潔工作人員的老婆婆走了過來。在日本已經見怪不怪的我只是微笑著點了點頭致意，倒是H跟T嚇了一跳。

泡在戶外溫泉時，H說出他的疑惑。

「不知道為什麼，如果是老婆婆當溫泉工作人員的話，不管是男生這邊還是女生那邊，好像大家都能接受。不過如果是老伯伯的話，雖然男生這邊可以，但女生那邊就沒辦法。」

T想了想說：「我覺得從某個角度來看，老婆婆可以視為如同母親的角色，男生們都是母親們養大的，所以在如同母親般角色面前，自然沒什麼好在意的。但如果想深一點，會不會是一種不太禮貌的歧視，因為年紀大了，就可以忽視年老女性的性別呢？」

我跟H笑說T也太深入思考了。

回到溫泉，這家的溫泉真的比別間大很多，在打理跟設計上都很用心，光是露天池就有四種可以泡，室內的溫泉也很寬敞，雖然房間比較舊一些，但餐點跟溫泉真的物超所值。而且2020年10月的價格殺得很誇張，一個人最低可以11,500円。

不知道是不是這樣冷熱冷熱的折騰耗費了不少體力，晚上就真的頗好睡的。

▌早餐

這一家的早餐也是賣點，除了有牛排之外，甜點跟水果也一應俱全。突然想起好像某人也是早餐吃牛排，不過我是有聽說日本女生早餐吃牛排減肥，效果好像還不錯。

跟晚餐吃飯的地方一樣，窗外也是一整片的雪景。

菜色比晚餐少了一些，但各式種類一應俱全。

沙拉也都是北海道產居多，有放馬鈴薯的幾乎都很甜。

旅館自製的優酪乳，味道偏濃，酸味不是很明顯，比較像有點甜的濃牛奶。

早上的牛排？！雖然是組合肉，不過油脂也沒有太多，早上吃起來不會太膩。

個人喜歡洋蔥醬，帶點甜味的清新口感很適合做為早餐。

北海道產藍莓。

自製優格加一點果醬跟藍莓就很美味，北海道產的藍莓雖然沒有像美國的那麼飽滿，但酸味跟甜味不輸美國的。

據說厚切培根是北海道產的，那時候剛好在看銀之匙，吃的時候特別有感觸。

北海道胡蘿蔔汁，之前在特產商店常買回去送朋友，一瓶其實不便宜，現在一早就能喝到，其實還頗幸福的。

第一次看到份量那麼大的北海道奶油，塗一層厚厚的很奢侈。

早上的甜點就沒有吃了，昨晚吃了不少，其實早上的食量就沒有那麼多了。但就早餐的豐富度來說，是我在北海道這次住過的六家飯店裡面算是最高的。

這個度假村怎麼說呢？實地走訪之後，個人覺得比起闔家歡樂，更適合大人的好友同樂，很適合情侶跟朋友來，小孩子不是不適合，就是怕有點無聊而已。另外，公務纏身的朋友也很適合，可以預約單人工作間，在度假村裡面辦公，應該是有更心酸一點。

💯【北海道自由行懶人包】：北海道精選美食餐廳、旅遊景點推薦，不斷更新中