魚漿夫婦

2019年2月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
糯米★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配料★★★★★★★★☆☆  8顆星
例湯★★★★☆☆☆☆☆☆  4顆星

「吃過了日本糯米的各種製品後，我依舊懷念伴著醬鮮的台灣糯米香。」

糯米，在台日兩地皆常被運用。尤其在台灣，更有北中南烹調慣用手法的不同。由於我是中部人，對於糯米製品的初次印象，除了粽子之外，就是那圓形小鐵桶裡悶得鮮香鮮香的米糕了。

年紀稍長之後，全台灣四處走訪，喜愛糯米的我，便開始接觸所謂的油飯。油飯與米糕不同，首先糯米的硬度就有很大的差別。簡單來說，油飯的米較台語說的「粒」，而在配料上也不相同。油飯又更像滷肉飯一些，在糯米飯上澆上配料，大口扒下，細細品嚐，別有一番風味。除此之外，油飯顧名思義為油及其他調料炒過的飯，更是自帶油香。

更有趣的是，南部加上魚鬆之米糕亦是我的心頭好。只是胃弱不能多吃，一碗可飽上好久。

吃過賣麵炎仔後，走過大同區的小街巷，一大清早，愜意用餐的人不少。夜晚美麗的夜市在早晨仍有朝氣，要吃雞捲、肉粥或炸物，可是一點不難。

既然吃麵了，胃裡還空，何不吃碗米飯？我跟學弟便騎著腳踏車到阿桃油飯吃上一碗。

墊著厚布的油飯飄著芬芳，也因為那塊厚布，油飯不濕，乾爽軟糯。

而菜單價位更是親人，除了為小吃尋常價錢外，份量上更是貼心。大碗、小碗或半碗皆能選擇，想吃飽就大碗，想嚐鮮就半碗。不過與其來一碗大碗，對我來說不如兩碗半碗。不知為何，小份量的吃起總比大碗的香，不夠的話再叫一碗也剛好，油飯是這樣，滷肉飯也是這樣。

油飯：半碗15元。

你問我油飯最美的是什麼，就是上面的肥肉丁。不可以煮得太軟爛，又要熟透出油汁。淋上帶點紅色的醬，大口扒下，細細品嚐糯米的軟黏膠彈，這口感可是讓人十分舒服。而糯米管飽，對於忙得沒時間吃午餐的人更是福音，再叫一碗吧，包準你中午還不餓。有著淡淡肉桂香的餘韻，也讓胃腸舒服許多呢～

湯也很有看頭，既然油飯鹹香，湯自清甜簡單。蘿蔔丸子都很原味，也體現台灣小吃之美，一味勝過百搭，百搭不如一味。僅此一味製得極好的小攤，可勝過不少琳瑯滿目的飯館了。

店名：阿桃油飯
地址：台北市大同區迪化街二段214巷1號 地圖連結
電話：無
營業時間：06:00–10:00休六日
個人平均消費：50元台幣左右
對我來說：油飯鹹香入味，量多量少自選，肉丁極佳
適合去的時間：早上
吃完要消化多久：兩個小時左右