【美食。食記】彰化彰化市在地嚮導的秘密集會三代祖傳粿仔湯早餐乾麵粿仔粄條小吃推薦 @ 魚漿夫婦

2018年11月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
粿仔★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
湯頭★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「這裡不講什麼必吃必喝，只講古說今。這裡也不走什麼高級路線，只吃一味，即小吃飯攤麵店等等諸多小食。又邊吃邊聊，也邊聊邊吃。」

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在地嚮導的秘密集會一直是我這幾年來想做的一件事，這個想法的起源是四年前剛來日本的時候，那時語言學校的老師帶著我吃遍御茶之水的巷弄小店，因此我也常想著可以有一天帶人去吃吃喝喝，充當一段小旅行中的在地嚮導。也因為這樣，我成立了「魚漿夫婦」這個小小的粉絲團。

很多人成立粉絲團往往都是推銷自己，或是賣賣東西，秀秀自己拍的照片等等。而我成立這粉絲團的用意反而是認識朋友，當你來東京時我帶你吃上一程，改天若我到您的地盤拜訪了，則就麻煩您帶我或推薦我去吃那些有著故事的總總美食。我們可以邊吃邊聊，說說故事，談談歷史，臨走時再相約下次聚聚。

這幾年來，倒也促成了不少這樣的聚會。也因此，我在這裡做個紀錄。

這裡我們不談職業，不談出身。不管你是上市公司的老闆，或是旅居歐洲的遊人，甚至是不方便為外人道的職業，我們都是朋友。這裡只有兩種身分，說故事的人與聽故事的人，僅此而已。

在此也收集一些未盡詳細時的補充，若有說錯或缺漏之部分，也歡迎跟我說，我會立即更新。

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這次我們來的店，就是這家「三代祖傳粿仔湯。」這一家店知道的人不少，一部分都是上了年紀的朋友。早上七點開門，就有不少客人等著來吃。而最熱門的粿仔，則是快到十一點就賣完了。

「就這個粿仔來說，彰化市以前就有三家粿仔含這家是用同一家廠商出產的粿仔。」在地嚮導說。

一大清早，我們坐在粿仔店裡，聽著在地嚮導說彰化市粿仔的歷史。

「最早期的粿仔，也是這幾家粿仔的師傅，是在彰化市農會那邊一家粿仔店。」在地嚮導又接著說。我們看著老闆不斷地燙著粿仔，陣陣白煙不斷從餐檯冒出，早上的彰化市有一股特殊的味道，我想那味道多半參雜了早餐店的氤氳熱氣。他又說：「後來農會前的粿仔店收了，粿仔店的老闆好像到了警察局做了一陣子的廚師，後來就沒有消息了。於是彰化的粿仔開枝散葉，這一家也是用相同的粿仔，但是在口味上就下手較輕一些，等一下可以試試看。」