魚漿夫婦

20119年3月，個人主觀評比如下，僅供參考：
爌肉★★★★★★☆☆☆☆   6顆星
白飯★★★★☆☆☆☆☆☆   4顆星
例湯★★★★★☆☆☆☆☆   5顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆   6顆星

「每次當我一個人來到阿正爌肉飯的時候，我總會想起前幾年的那一段時光。」

我曾經有幾個要好的高中同學，畢業後各奔東西。但在陰錯陽差之下，我們在幾年前聚在了一起。

那時正值經濟不景氣，我剛離開了公司，回到彰化休息了一陣子。而A因為公司縮編的關係，被列入了資遣名單，索性也回到了彰化待業。B則是父親過世，結束了在外地的小生意，回到家中主持大局。最後一個C則是接了個利潤豐厚的程式開發案件，找上了我們，以我家為據點，我們組成了一個小團隊，預計在三個月內把這個案件完成。

對彰化都曾經懷有夢想的我們，便在這裡寫下了每個人各自的「半線夢華錄」。彰化對我們來說，雖然千年不變，但心中總有那曾經繁榮的一塊。像是長興街上曾經人聲鼎沸的電玩店與四驅車，或是下課後的麵包店跟聯軍網咖，還有那水洩不通的精誠夜市。

那時由於大家都睡得晚，我們多半沒有女友，或女友都不在身邊。我們便過起了日夜顛倒的生活，而到了十一點左右，我們往往不約而同的餓了起來。

「今天吃阿正啦！」總有一個人會這麼說。

「我要兩塊爌肉加一個荷包蛋。」我說。

「走啦，一起去吃啦。」有人說。

「沒空啦，昨天我買的，今天換你去買。」

「阿不然挑一場啦，誰輸誰去。」

「來阿，誰怕你。」

於是我們不約而同的打開了星海爭霸二的畫面。

有些時候，輸的是我，我便乖乖地騎著摩托車幫大家外帶。

有的人要吃爌肉便當，有的人吃乾麵，而有的人只挑些小菜來吃。但我始終不變，一直都是兩塊爌肉加一個荷包蛋。

看到了沒，那一鍋就是阿正最有名的滷肉盆。

仔細一看，裡面有不少部位。因此如果你想挑一塊好吃的，要早點來，晚來很多部位就沒了。除了爌肉之外，不少人推腳筋。

其實與其說阿正是爌肉飯，不如說是便當攤比較實在。

夜晚十一點一到，正式開店，便一碗一碗的端給點菜的人。

仔細一看，其實阿正的菜色多半偏油膩，怕胖的人就不適合來吃了。如果你怕胖又想吃爌肉飯，那麼一大早的阿興魯肉飯可以試試看。

除了檯面上的菜之外，還有不少湯可以點。阿正的湯我喝過幾次，湯味自然，調味不重。

在十一點前，就有不少人排隊了。

十一點，才正要開始吃呢！

每當我一個人回到彰化後，我總會外帶一個回家。可能現吃，也可能隔天再吃。

爌肉飯：45元。我一般都會選腳庫部位，肉蠻大塊的。乍看之下，滷汁似乎有透，上色確實。但實際上鹹度不重，整體來說還是豬肉的原味佐上一點淡淡的醬鹹香。這裡不得不說阿正的豬肉挑的好，品質不錯。肥肉部分多汁不腥膩，瘦肉的部分雖然偏硬，但豬肉臭卻是微乎其微。不過由於滷的不深，肥肉的部分還保留了不少的肉汁，口感略略偏油。

不想吃爌肉的朋友，我也推薦腳筋，大小剛好，口感富有咬勁。龍骨髓與茶碗蒸也是很清甜，天氣冷的時候來上一碗，是再適合也不過了。

好幾個夜晚，我們四個三十幾歲的在大半夜吃著便當，有時候一起騎車去店裡吃，說著自己以後的夢想，胡天胡地亂扯一通。後來幾個月後，案子做完了，大家錢分一分後，便各奔東西，再也沒見過了。

有人去了美國，有人去了中國，而我到了日本去追逐彼此的夢想。不過在那時之前，可是不得不把那幾個月累積起來的肥油減掉才行。

店名：腳筋飯阿正爌肉飯
地址：台灣彰化縣彰化市永福街35號   地圖連結
電話：04 724 3095
營業時間：晚上11點到凌晨4點，休週四
個人平均消費：70元台幣到120元台幣左右
對我來說：肥肉油汁較多，整體菜色偏油
適合去的時間：晚上十一點開始排隊
吃完要消化多久：三個半小時左右

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