2017年3月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★★★★★★☆ 9顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
「等一下,那個一次吃四碗以上的,是人類嗎?」
這家算是宿命性的再訪了,上次吃完後,很念念不忘沒有吃到的最後一種吃法。然而其間嘗試了不少拉麵,像是巢鴨的千石自慢,秋葉原的最棒豬油等等。在這幾家拉麵店裡,我都試著在最後吃完麵的時候,在剩下的湯裡加上白飯,並拌上一顆蛋,像茶泡飯一般把剩下的湯與豬油吃完。
但是其實第一次觸動我心中的這樣吃法,卻是從春日亭開始的。
剛好趁著下雨天,春日亭的集點是三倍,就過來一償這幾個月的宿願。
上次第一次吃的心得:http://junespring.pixnet.net/blog/post/270484648
集滿30點就可以換油王圍裙,話說下雨天一次就可以集三點。
等等,這個是女生嗎?怎麼最多可以吃到六碗?!這些人是人類嗎?!
老樣子,這次還是點跟上次一樣的麵:
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鳥豚油そば:650円
推薦度:值得一試
蛋飯醬Set:150円
推薦度:值得一試
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推薦點餐方式:強烈建議最後加飯一起吃
老樣子,麵條的麥子香氣與咬勁真的沒話說,單吃或拌上溫潤的雞豬油,都讓人停不下筷子。油脂伴著麵的熱氣逐漸化開,入口香氣十足,接著是醬油的鹹香。最後一點麵條,再加上美奶滋,又是另一種不同的層次。
但其實這一次是要來說說拌飯之後的味道。
白飯其實是很神奇的食物,單吃也好吃,如飯糰耐嚼回甘。拌著料吃也好吃,如炒飯燴飯。有人用吞的,有人細嚼慢嚥,都未嘗不可。而對於油脂,更有吸滲進米心內的獨特能力。
蛋汁呈現了很好的乳化效果,與剩餘的油脂合為一體,讓每個米粒都裹上了香氣。蛋香、油香及微辣的胡麻醬香十分出色,連吞帶吸的整碗飯一下子就沒了,這時候才十分滿足的看著碗底,覺得比加湯還來的過癮。
下次若還吃的下,不妨這樣點來試試,或許吃久了,下次連吃四碗的大胃王是你也不一定。
店名:春日亭
地址:東京都豊島区西池袋1-5-4 1F 地圖連結
電話:03-3984-7588
營業時間:11:00~23:00
個人平均消費:650元日幣到800元日幣左右
對我來說:豬油很香不臭,最後加湯薑味濃香,麵條十分有彈性,也很有麥子香氣
適合去的時間:午餐後
吃完要消化多久:一個小時半左右
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http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599