魚漿夫婦

個人主觀評比如下，僅供參考：
爌肉★★★★★☆☆☆☆☆
白飯★★★★☆☆☆☆☆☆
例湯★★★★★★★☆☆☆
配菜★★★★★☆☆☆☆☆

之前介紹了阿興魯肉飯跟朱爌肉飯，就不能不說離這兩家也不遠的謀爌肉飯。聽老闆說，之前人手不足，營業時間比較不固定，但現在找到人了，所以都正常營業了，目前只有週日公休。

這一家吸引人的地方，是除了基本的例湯之外，還有各式各樣的湯品。若想喝清淡一點，你要喝蜆仔湯也有。若想喝濃厚一點的，苦瓜排骨湯也不錯。據說吃這家的都是本地人居多，大家都是比較早過來吃，反而平日九點後人就較少一些。吸引本地人的原因或許是這邊可以在一大清早喝上不錯的湯品，配著還不錯的爌肉飯，當作一頓清淡的早餐。而這家爌肉飯都會附上有點微辣的菜脯，配著不算太油的的爌肉，口感感覺就清爽多了。

曬得發白的招牌，其實這家謀爌肉飯不太顯眼，很容易被忽略，但其實就在陽明國中的斜對面。

門口就是很簡單的擺設，旁邊有一些配菜可以選，像是白菜魯或是筍絲。

倒是湯品比以前少了一些，不過喜歡早上清淡一點的，可以選蜆仔湯，想喝點大骨湯風味的，可以選菜頭肉皮湯。

我點了白菜魯、蜆仔湯跟爌肉飯，菜脯挺脆的，一口飯一口肉再配一口菜脯，這樣吃起來挺爽口的。白菜魯一般，味道清淡，但不失白菜的清甜。

蜆仔湯鮮甜，喝的時候其實不太需要吃蜆肉了。因為都被湯熬出來了，早上喝上這樣一碗，其實蠻有精神的。

整體來說，謀爌肉飯中規中矩。爌肉的部分串著皮滷，醬色很深，略微偏鹹。肥肉跟皮的部分很入味，瘦肉的部分是串肉塊，也因為這樣，稍微有點硬。瘦肉的部分吃起來肉汁較少，但還算容易入口。爌肉不是很油，淋上的湯汁也剛好。配上微辣又脆的菜脯，其實很爽口。最重要的是可以點上一碗不一樣的湯，豬血湯也好，蜆仔湯也好，都很適合一天清淡的開始。

店名：謀爌肉飯
地址： 彰化縣彰化市長順街49號
電話：047287102 
營業時間：AM 6:00 到賣完
個人平均消費：70元台幣到100元台幣左右
對我來說：爌肉還算不油，配菜也都比較原味，也有清淡的湯可以選擇。早上不喜歡吃太油的朋友可以試試看
適合去的時間：不太會等太久，平日都還好，假日要稍等一下
吃完要消化多久：一個小時左右

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