魚漿夫婦

很多來日本東京玩的人，會去上野的阿美橫丁逛逛。在阿美橫丁裡面，最常看到的就是賣KABAB的店。KABAB也就是台灣所稱的沙威瑪，不過有趣的是，臺灣的沙威瑪大多都是臺灣人賣。臺灣賣的也大多是雞肉，然後包在麵包裡面。臺灣的沙威瑪很多，有鐵板的，也有烤的，大多放上美乃滋跟蕃茄醬。這樣的作法在土耳其是不常見的，不過也算是一種很有特色的臺灣小吃。

而KABAB在土耳其與裡面全名為 döner kebap， 即「旋轉烤肉」 的意思。 döner為旋轉的意思，而kebap為烤肉的意思。

日本這邊有不少土耳其的移民，相對的賣KABAB（沙威瑪）的人也大多是土耳其人。因此口味上會較臺灣道地一些，用的串烤的雞肉與牛肉，再加入大量生菜與醬汁，用PITA餅包起來。

這間是我住在淺草的朋友推薦的，來來回回我吃了三次，品質都沒什麼變，份量也足夠。醬汁跟烤肉的香味也很不錯，特別是KABAB Rice，就是沙威瑪飯，份量很有保足感。

這家店不難找，就位在巷口，店門口有很顯眼的外帶窗口。

除了用PITA餅，也就是口袋餅吃之外，如果嫌份量不夠的話也可以點Kabab Rice。如果真的還不夠，可以加150日幣點大盛，會更有飽足感。

整間店不大，一個人來吃也有附吧台的座位，也是可以吃得很自在。

也有三到四人的座位，但裡面只有兩桌，人多的時候可能要稍等一下。

牛肉的部分是肥少瘦多，烤起來依然多汁。而雞肉的部分是用雞腿，不會乾柴。

另外還點了蕃茄紅椒小羊肉，羊肉羶味不重。蕃茄酸紅椒甜，搭配小羊肉十分剛好，不怕辣的人可以加點辣，味道更好。

整體來說，這一家的份量很足。KABAB的醬汁味道也十分順口，跟以往臺灣的美乃滋不同。醬汁不油不膩，又有一點香料的味道，剛好可以中和大量肉類的油膩。而以這個價位，雞肉與牛肉的量算是給得很多的，來淺草不妨吃吃看。

店名：サライ ケバブ （SARAY Kebab）淺草店
地址： 東京都 台東区西浅草 2-14-18
價位：650到1000日幣左右
對我來說：份量很足的KABAB飯，肉跟飯都給得很不客氣，喜歡沙威瑪的朋友來淺草時不妨繞去試試看
適合去的時間：午餐時間人多，其他時間人少
吃完要消化多久：兩個小時