魚漿夫婦

最近幾天，臺灣的寒流冷得讓人不得不多穿一件衣服。這麼冷的天氣，想必有一碗熱呼呼的拉麵那就再好不過了。說到拉麵，最近似乎在全台有一股開始興盛的風氣，不管是中南部，拉麵館越來越多。有的是日本直營的，有的是日本學成歸國，不管是哪一種，都跟日本一樣，各有各的特色。

店的外觀十分日式，連食卷的機器都有了。讓人有一種彷彿置身日本的感覺。

令人覺得驚喜的是，半熟蛋可以一直取用，對於最近蛋的膽固醇除罪化，真的是一件令人開心的事。

這次總共點了豚骨鹽味跟豚骨醬油的，同行點了雞白湯的友人說，雞湯味不重，但清淡許多。而豚骨系列的友人則是說豬味太重了，或許豬油處理的程序比較不同，本身拉麵的豬油味也沒有特別香，似乎並不以這一塊作為賣點。但豬油若不夠香，就有可能被豬味蓋過，不喜歡豬味的人真的是有點吃虧。

叉燒的部分算十分入味，跟日本在地的叉燒相去不遠，但多了一點調味，豬肉的味道淡了一些。麵體是用中等的麵體，不會太粗也不會太細，介於二郎與一蘭之間，但麵本身的味道更淡了一些，整體來說，是不會給人太深刻印象的拉麵店。

個人評比如下，針對同在臺灣的拉麵，僅供參考：
叉燒★★★★★☆☆☆☆☆
麵體★★★★☆☆☆☆☆☆
湯頭★★★☆☆☆☆☆☆☆

店名：麵處小林 彰化店
地址：彰化縣彰化市中山路二段459號
價位：170台幣到280台幣
對我來說：順路經過又剛好肚子餓可以試試
適合去的時間：用餐時間人較多
吃完要消化多久：2個小時