魚漿夫婦

2017年12月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
肉質★★★★★★★☆☆☆  7顆星
雞蛋★★★★★★★★☆☆ 8顆星
調理★★★★★★★☆☆☆  7顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆  6顆星

「晚上基本都是萬円起跳的割烹店，中午的千円定食只能說是佛心來的。」

。。。

女將這樣回憶。

三島由紀夫在走向生命終點的前一天，就在這裡吃了雞肉火鍋。

女將還記得鍋裡煮了豆腐、蒟蒻跟雞肉。最後三島由紀夫要走的時候，還跟女將聊了一下。隔天三島由紀夫政變失敗，切腹自殺。從此再也沒辦法來這間店，這間他跟後藤貞子初次在這裡接吻的店。

後來這家店多了一個套餐，叫做「三島由紀夫最後の晩餐コース」。

我在國小的時候接觸三島由紀夫的小說「天人五衰」，這本書好像對那時候的我有點太沈重了。

。。。

上一週由於肚子不太舒服，早點回家休息，也因此錯過了朋友相約的聚會。後來才發現，大家約的是這一家叫做「末げん」的割烹，由大老闆請客，吃的是雞肉火鍋。

隔幾天後與朋友再次見面，朋友讚不絕口的說有多好吃什麼的，也提到了三島由紀夫的名字。我聽的這個名字心裡一震，便追問了一些這家店的細節。原來三島由紀夫在這邊吃了他最後的晚餐，那天朋友聚會也是點了他那時吃的套餐。

錯過這次機會的我有點後悔，而這幾天晚上都忙著寫開箱文，只好找了一天的中午去嚐嚐看。

前天，我來到這家店的門口。門口十分素雅，沒有太多的裝飾，連菜單也放在燈籠上面。或許是為了招攬外國人，放的是英文的菜單。

雖然外面一個人都沒有，打開門之後，才發現有兩個日本姐姐已經在排隊了。點頭致意後，便脫了鞋子放在鞋櫃裡，等候叫位。

你沒看錯，這是1600円的炸雞定食，也是我看過最貴的炸雞定食。

等了一段時間，親子丼才上桌。由於是坐在榻榻米上，我不斷看著周遭的傳統裝飾，還有前總理寫的匾額。整家店一直維持著當初明治時代氛圍，實在是很用心的一家店。

親子丼用著很可愛的碗裝著，打開之後香氣濃郁。

第一次來，就先點大家都推薦的親子丼來試試看，這裡寫著是用雞絞肉做的親子丼。這雞絞肉有什麼特別的呢？

這雞絞肉來頭不小，是用著三種肉做成的，分別是鴨肉、軍雞跟地養雞分別絞了兩次做成。口感與味道上有不同的層次，像是你可以嚐到鴨肉的香、軍雞的多汁跟地養雞的軟嫩。在吃的時候試著不要一口吞下，慢慢仔細品嚐那雞絞肉的每一小塊滋味，你一定會感受到店家的用心。

雞蛋則選用奥久慈産的雞蛋，濃郁不腥，醬油的部分有些微和著雞肉的高湯，一接觸到舌尖，一股溫暖的鮮氣直上心頭。

別小看旁邊那碗清雞湯，可是用雞骨熬了兩個小時的喔～

下次再來挑戰炸雞定食吧，1700円的炸雞究竟是什麼味道，真的令人十分好奇。

店名：末げん （すえげん）
地址：東京都港区新橋2-15-7 Ｓプラザ弥生ビル １Ｆ   地圖連結
電話：03-3591-6214
營業時間：午餐11:30～13:30
個人平均消費：1200円起跳
對我來說：雞絞肉風味迷人，蛋香濃郁
適合去的時間：中午，晚上幾乎都破萬
吃完要消化多久：兩個小時左右

延伸閱讀  日本各類餐廳前十名整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/139267760