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個人評比如下,僅供參考:
牛肉★★★
麵體★☆☆
湯頭★☆☆☆

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之前通過了世界文化遺產的日本料理,其中有一個就是日式定食。而日式定食中,最常被人提起的就是天婦羅定食。其實像天婦羅這樣的食物,要高級可以很高級,要平價也可以很平價。天丼てんや就是一般在東京街頭可以常看見的天婦羅連鎖店,而由於這個連鎖店品質空管得很好,所以每一間的品質都差不多。

說道天婦羅阿,讓我想到16世紀時,葡萄牙的傳教士遠度重洋來到日本傳教。想著祖國在好遠的地方,不禁思念了起來。就拿日本常有的蔬菜跟魚蝦炸了,沒想到還挺好吃的。日本人覺得這料理手法新奇、好吃又好玩,於是便廣為流傳。

不知道那個葡萄牙傳教士如果知道了現在歐洲都拿水果來炸,不知道會有什麼想法呢?

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個人評比如下,僅供參考:
牛肉★☆☆
麵體★☆☆
湯頭★★★☆☆

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來到日本一陣子後,看到了不少台灣也有的連鎖餐廳。先暫時不說由日本過去的一些快餐店,如吉野家跟彌生軒等等。這些日式快餐店大多都是原汁原味,而國際連鎖的餐廳如麥當勞或Friday,在口味上就有些不同了。

例如說麥當勞,就有一些是日本在地才有的漢堡跟奶昔口味。這次吃得Friday,雖然菜色跟臺灣的差不多,但口味上似乎有做了些調整。

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個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
高湯★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

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前陣子回臺灣的時候,剛好碰到天氣稍涼的日子。便約了一些友人,吃個鍋物料理暖暖身子。本身在中南部吃過不少霸味薑母鴨,雖然每間霸味的口味都不太一樣。我覺得每個師傅的火候跟炒鴨肉放料有些增減造成的,但仍然是大同小異。這次來霸味不多的店,也就是羊肉爐店來試試味道。

 

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最近幾天,臺灣的寒流冷得讓人不得不多穿一件衣服。這麼冷的天氣,想必有一碗熱呼呼的拉麵那就再好不過了。說到拉麵,最近似乎在全台有一股開始興盛的風氣,不管是中南部,拉麵館越來越多。有的是日本直營的,有的是日本學成歸國,不管是哪一種,都跟日本一樣,各有各的特色。

 

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2016年8月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
肉質★★★★★★★★☆☆ 8顆星
燒烤★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
酒水★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

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個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
肉質★★★★☆☆☆☆☆☆   4顆星
燒烤★★★☆☆☆☆☆☆☆  3顆星
酒水★★★☆☆☆☆☆☆☆   3顆星

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個人評比如下,僅供參考:
牛肉★
麵體★
湯頭★

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