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【料理。食譜】咖哩的愛恨情仇(3) 本格SB咖哩雞 作法 配方 咖哩飯 香料 印度 美食 食記
「如果生命裡有順風逆風,那麼咖哩似乎是一種可以改變風向的食物。咖哩總是不經意的出現,例如總有一些時候你不知怎麼地特別的想吃咖哩。或是秋天午後的風拂來,一陣你曾經聞過卻記不起來的香氣就從鼻間飄過,縱使與咖哩無關,但你總會想起好久沒吃咖哩了。然後你花了一點時間去找了家還算滿意的咖哩飯吃,不知為什麼,其實咖哩隨處可見,但要找到滿意的往往都要繞一下路。吃完後,好像重開機過的你,又可以用不一樣的角度看待這個世界。」
下面有一段故事,還有兩份食譜。故事的部分想看不看都行,倒是食譜的部分,第一份則是原汁原味的原版食譜,第二份是我常常自己做的食譜。想依照哪一份做就隨你心情,總之,咖哩的世界無限可能。
。。。
在居酒屋打工的日子裡,總會每過一段時間就遇到這樣的情況。
- Oct 09 Tue 2018 23:22
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【美食。食記】台南 台南市 花園夜市再訪 小吃 零食 蔥油餅 德國豬腳 炸花枝 香腸 大腸 牛肉湯 蚵仔煎 青木瓜沙拉 陳記麻辣鴨血魚蛋
2018年初。台南。偏熱無風。微汗。
第一次去花園夜市已經是好幾年前,那時候還只是魚漿男孩跟魚漿女孩,去台南也只是走馬看花,順道過去吃吃而已。
那時候對於花園夜市的小吃似乎沒有留下太多的印象,只記得有一個新加坡湯麵風味還不錯。接著就跟當時的女朋友,現在的魚漿太太去逛後面的雜貨區了。
這次來的原因倒是蠻特別的,主要是因為花園夜市在日本人的圈子內慢慢傳開,便想說跟著日本人的腳步再訪一次。然而吃的品項就很隨性,畢竟很久沒回台灣,對家鄉的食物特別思念,便想什麼都嚐一點。
- Oct 04 Thu 2018 00:09
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