這是日本四國自由行途中的景點之一，這是高知縣安田町的必訪景點，建議自駕，更有熱門的高知縣景點。其他文章整理了日本四國自由行，像是高知縣、德島縣、愛媛縣、香川縣行程規劃，更有少見的秘境之旅。
▌景點資訊
店名：馬路溫泉交流中心
地址：高知県安芸郡馬路村3564-1 地圖連結
營業時間：
餐廳
11:00～14:00
16:00～21:00（L.O.20:30）
電話：0887-44-2026
交通：
●建議開車前往
▌心得評比
2023年11月，個人覺得在這個地點的推薦度，僅供參考：
住宿★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
餐飲★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
溫泉★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
▌住宿心得
「窗外的潺潺流水聲透過玻璃而來，伴著夜晚工作的我，就這樣隨著時間一直流淌下去。」
回到旅館後，等晚餐時工作了一下。剛一進房間就聽到潺潺的流水聲，本以為窗戶沒關好，沒想到潺潺流水聲就這樣透過玻璃傳來。
雖然說已經在日本住過好一段時間，但每次到溫泉旅館投宿時，總覺得才算是真正體驗了日本家居生活。而這間馬路溫泉交流中心，更有這樣的氣氛。像是其房間就單純是房間，並無衛浴與廁所。想去洗手間，就要走出房門，換上拖鞋去同一層的洗手間。而洗澡的話則是去溫泉浴場，又要先帶上浴衣，洗完澡之後穿上浴衣後，在休息區看個電視喝瓶牛奶，慢悠悠的回到房間。
馬路溫泉的泉質是碳酸鹽素泉，泡完之後溫暖持續力不強，但泡的當下很快就暖了，若您身上有點小傷口，會感覺到刺痛刺痛的。而正逢柚子採收的秋天，泡溫泉時偶爾會聞到窗外飄來的柚子香氣，坐在浴場裡休息時，閉上眼睛，思緒搭上有著柚子香氣的涼風，像是飄到了好遠好遠。
不過有一次晚上太晚洗澡，溫泉已關閉，旅館便招待我洗包場溫泉，在這裡特意致謝。
於是帶著幾瓶柚子飲料回房間工作，聽著潺潺流水聲，感覺日本的生活感受慢慢的滲入身體裡。
馬路溫泉交流中心有兩種房型，一種小木屋一種和式房，這次工作假期兩種都住過，怎麼說呢？雖和式房需坐在榻榻米上，較西式的小木屋更不便一些，然而和式的簡樸更能讓人沉靜下來。
不過不知從何時開始，在日本投宿時，已有好幾次都未曾打開電視了呢。
推薦行程：JA馬路村柚子森林加工場→馬路溫泉交流中心(住宿)→川邊散步
▌晚餐心得
「樸實的豪華晚餐，彷彿到別人家裡作客一般。」
我很喜歡簡樸溫泉旅館所附的晚餐，由於簡樸，並不會太專注於精心雕琢，而是將當地附近的所有食材，以最豪華多樣的方式呈現在你面前。於是高知馬路村的溫泉晚餐並不浮華，而是簡單雋永的山菜河鮮，說是吃，更不如說是一場散步於周遭的舌尖小旅。
談到高知，其山海差異頗大，走過高知海岸的朋友不少都惦記著新鮮無腥的甜美鰹魚，搭上蒜片跟蔥絲，吃的是相互托襯。而高知山區就以身旁方便取得的食材最為著名。
高知山區我個人最愛的便是高知柚子，是當地家庭必備的調味。其果汁可製醋，果皮可調味。在這樣的風味下(這個時節打開窗戶便有柚子香氣)，馬路溫泉交流中心的晚餐便以當地山產為主軸，先是三道家常山菜，蕨類、南瓜及醃菜，再來是下酒的河魚生魚片及沾著柚子醬的蒟蒻，其蒟蒻灰黑相間，與田舍壽司用的相同。
這是下酒的前菜，簡單美味。接著柚子香氣如同窗外的微風般，慢慢吹上了餐桌。先是用柚子皮製的茶碗蒸、柚子醋豬肉火鍋、接著又是沾著柚子沙拉醬的油炸地雞。烤香魚本以為不會與柚子有關，沒想到清口的醃菜是醬醃柚子皮，接著喝的也不是味噌湯，則是清澈的柚子皮柴魚高湯。
本都是尋常菜色，然而增添了柚子風味後，又覺得很耐吃。這類的旅館我特別喜歡，因為本就便宜，少了款待氣息，而多了叨擾尋常家庭粗澀親民感，頓時輕鬆許多。
▌早餐心得
▌便當心得
「雖然是小小的雙層便當，卻包含了這個地區的在地美味。」
最近看了一本專門講日本便當的漫畫，才發現不管是每個地方的便當，都與當地的風俗民情有關係，像是石川的螃蟹便當，仙台的牛舌便當等等。日本平價美食如果要選個幾項出來，我想這樣大多冷食(有些可以加熱食用)的車站便當也會列入其中。
日本車站便當除去我們台灣人不習慣的冷食之外，其實也有迷人之處。在於它每個車站的豐富地域性與食材，從上面的配菜到融入飯中的些微滋味。而日式車站便當主題多樣，有專以一味製成的，如螃蟹飯便以螃蟹高湯炊飯，放上蟹肉再搭上帶殼蟹腳，就是要營造一股濃郁氣息。
而多樣化的便當多以季節或地區命名，以當季或當地的多樣食材製成，每樣一小份，吃其味道不吃份量。那麼好的日式車站便當要怎麼找呢？這其實是個好問題，因為我也回答不出來。這也是我每次出門就盡量多吃，與朋友一起出門時就盡量點不一樣的便當，主要還是有老店有新店，其型態新舊不一，而每個人的口味也不同。
這次馬路溫泉交流中心製的日式車站便當，雖是在旅館製成，但由於這裡早期也是林業運輸的站點之一，故也名符其實。便當分為兩層，上層配菜，下層主食。圓形仿木盒容器兩邊隔開，各是不同主題的料理。先說上層，一邊山產，一邊河鮮，山產則是油炸地雞腿肉跟山菜，帶著汁水的鮮美氣息。水煮並調味的蕨類與蜂斗菜水嫩，淡淡的醬油氣息與高湯鮮美都濃縮其中，我尤特愛紅蘿蔔，甜味被明顯襯出，帶點蜜感，令人喜愛。
另一邊則是滷煮香魚，骨頭燉得酥軟，跟內臟的甘苦一起同吃，搭上酸溜的紅薑與醃茗荷解膩，還有一塊飯後的新鮮柿子。下層則是以主食為主，田舍壽以山蔬做為壽司料，我個人特愛蒟蒻壽司，即是仿稻荷壽司之感，口感很特別。竹筍炊飯則是把筍子的鮮甜煮入飯中，吃時突然一口甜蜜令人驚喜，原來是蜜過的栗子。
在秋時的陽台享用，搭一瓶無酒精的啤酒，甚好。
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