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2016年12月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
風味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
創意★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「曾幾何時,我也很喜歡在日本收到台灣的禮物了。」

如果有一段時間沒回到家鄉,那麼收到來自家鄉的小點心其實是很懷念的。

在日本人的眼中,台灣比較有名的鳳梨酥就是鼎泰豐跟微熱山丘了。然而最近有一款圓圓的鳳梨酥,倒是在日本人之間有著不小的人氣。後來一看,原來是以前住了四年的地方,台中的日出土鳳梨酥。

不過若要我推薦哪家好吃,還是以前同事帶來的汐止豆沙餅讓我最念念不忘。

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這便是日出17號鳳梨酥了,這次從朋友手中收到的是15個裝,一盒380的包裹裝17號鳳梨酥,裡面共有15個,倒是價位上比目前其他的鳳梨酥親民了一些。

為什麼叫17號呢?其實用的就是台農17號的金鑽鳳梨,為了襯托出果肉的香甜與酸勁,在甜度跟奶油上面都有做一些調整。但17號酸度較低,所以甜度的控制上就稍微重要了一些。

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由於之前剛吃過微熱山丘的鳳梨酥,兩邊一比較,就有很多心得。首先日出這邊的皮比較酥一些,微熱山丘偏軟。而微熱山丘的甜度較低,酸勁較強。日出這邊有些甜了一點,酸度就沒有那麼大。奶油的香氣倒是日出這邊比較濃郁,微熱的奶粉味較濃。在風味上面,我認為日出略微稍勝一籌了。

果然如包裝所說的,你不知道下一口吃到的鳳梨酥是什麼。不過這樣圓形的外表,似乎對日本人來說,也是很有趣的一種存在了。

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店名:日出土鳳梨酥
地址:台灣台中市西屯區台灣大道三段460號   地圖連結
電話:04 2452 2001
營業時間: 10:00~22:00
個人平均消費:380台幣到450台幣左右
對我來說:外皮香酥 ,風味甜醇,比較沒有那麼酸
適合去的時間:都合適,假日人多
吃完要消化多久:30分鐘左右

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