魚漿夫婦

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
份量★★★★☆☆☆☆☆☆
調味★★★★★☆☆☆☆☆
食材★★★★☆☆☆☆☆☆
服務★★★★★☆☆☆☆☆

漢堡肉排是日本家庭常見的洋食之一，在一般的餐廳也可以常常見到。びっくりドンキー！！有人翻成嚇一跳的驢子，是一家專門賣漢堡排的餐廳。

自己本身在日本生活的時光中，也有做過不少漢堡排，有用雞肉的，牛豬混和的。據說每一個家庭的漢堡排食譜都不一樣，有的加了麵包粉，有的加蛋，有的加入切的細細的洋蔥。

依據常見的說法，漢堡排是在1960年之後開始在日本風行。那時候日本的經濟成長非常快速，一些較好的食材都是高價位的。而像是絞肉這種廉價的食材，就被拿來做漢堡肉排。那時候用的肉大多是雞絞肉跟豬絞肉，而現在為了追求口感與風味則用豬絞肉與牛絞肉。於是乎，日本的餐廳菜單上不難看見漢堡肉的餐點，不管是美國牛、澳洲牛跟黑毛和牛等等，通通可以拿來做漢堡肉排，而且還不貴。

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昭和時代末期的日本老人們，緩緩的走上都電荒川線的電車。
坐在電車上靜靜地看著街景，下了車想吃洋食重溫年輕時光，
再也不用擔心咬不動的問題。

因為1960年傳來的漢堡肉排，讓這些人們回到了曾經充滿活力的日子。
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びっくりドンキー！！內部的裝潢偏向美國西部的拓荒光景，餐廳內部像是礦坑一般。

我這次吃的是南池袋的分店，就在一風堂跟丸龜的樓上，看板的樣子很有趣，遠遠就可以看得到。

跟一般連鎖店比起來，我覺得びっくりドンキー！！的廣告跟看板還蠻吸引目光的。

びっくりドンキー！！下方明顯寫著漢堡肉餐廳。

進到餐廳裡，服務生用扛的把笨重的菜單扛了進來。整個菜單是用木頭做的，感覺起來就很重。對我來說是蠻驚訝的，有點特意營造美式西部的風格。

除了漢堡肉排之外，要吃的別的菜色還是有的，大多都是沙拉與前菜。

甜點跟飲料的部分也不少，菜單的品項也是會因應季節去做更換。

飲料的部分不算平價，但容量倒是蠻大的。

我們分別點了一杯蘋果汽水跟草莓果粒牛奶，分別是350日幣跟390日幣。

我個人吃漢堡肉排不會用到刀子，總覺得用刀子切會碎的到處都是，有人也是這樣的嗎？

蘋果汽水的甜度剛好，感覺是用蘋果糖漿加上氣泡水的。喝得出來糖漿是用蘋果熬的，人工味不重。

跟一般水杯比起來是比較大杯，草莓果粒牛奶的份量也差不多。草莓果粒糖漿沒有很甜，也感覺得出來是手工熬煮的，沒有過多的化學味。

馬鈴薯沙拉漢堡肉排，ポテサラパケットステーキ：日幣828元。配菜的部分就一般般，整塊漢堡肉用鐵板牛排的方式呈現。與我自己做的漢堡肉排比起來，絞肉的部分細緻很多，牛肉味也很濃。漢堡肉蠻多汁的，麵包粉似乎沒有加得太多，感覺牛豬比例大約在7.5比2.5左右。

日本的漢堡肉排裡面最常見就是放起司了，個人覺得放起司除了可以增加漢堡肉排的濕潤感之外，還可以增添不同的風味。

另外我們又點了チーズパケットディッシュ，也就是起司蘑菇醬漢堡肉排。漢堡肉排的口味跟剛剛差不多，蘑菇醬的味道有點像紅酒燉牛肉。漢堡肉排跟蘑菇醬兩個味道還蠻搭的，下次自己做的時候可以參考這樣的食譜。

整體來說，個人覺得這一家的價位偏高，飲料加上餐點大概就在1500日幣左右。其實漢堡肉排在日本的一般餐廳很常見，這一家呈現的方式並沒有什麼太大不同，口味也是一般般。倒是整體用餐的氣氛很有趣，不過就僅止於此，有點可惜。對於觀光客來說，口味上的話我覺得不一定要特地去吃，比這家好吃的漢堡排倒是不少。

店名： びっくりドンキー！！ 南池袋店
地址： 東京都豐島區南池袋2丁目26-1 0
電話：03-5956-1560
營業時間：上午10:00到晚上23:00
個人平均消費：1000元日幣到1500元日幣左右
對我來說：主打的漢堡肉排表現普通，單價比其它的餐廳偏高，但裝潢很有趣，很喜歡吃漢堡排跟聊天的朋友可以考慮
適合去的時間：假日之外，平時人都算少
吃完要消化多久：半小時左右

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