【美食。食記】東京銀座庶民酒場浮浪記(2) 俺的燒鳥俺のやきとり銀座9丁目串燒菜單價位居酒屋必吃推薦 @ 魚漿夫婦

銀座位於日本東京市中央區，是全球知名的高級購物區和觀光勝地。這裡有著最豪華的百貨公司、珠寶店和高級品牌精品店，吸引了眾多國內外遊客前來購物和觀光。銀座還擁有豐富多樣的美食，包括日本料理、法國料理、義大利料理等世界各地的美食，讓人流連忘返。此外，銀座還有許多藝術文化場所，如歌劇院、音樂廳和藝術畫廊等，是一個充滿藝術氣息的地方。在銀座逛街購物、品嚐隱藏版人氣必吃美食、欣賞藝術，絕對是一個難忘的體驗。

▌店家資訊

店名：俺のやきとり銀座9丁目
地址：東京都港区新橋1-5-6 銀座第3誠和ビル B1F 地圖連結
電話：050-5592-5214
營業時間：周一至周五 11:30～14:00、17:00～23:00；周六、周日、假日 11:30～23:00
個人平均消費：約3000日元
適合去的時間：晚上

▌個人評比

2023年2月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
調味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
氣氛★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

▌用餐心得

「如果你有火燒屁股，明天晚上跟人約好要吃居酒屋還沒訂位，那麼或許可以考慮一下『俺のやきとり銀座9丁目』，因為可能都還有座位，而且線上預定都很方便。不過由於晚上去，可能會跟我遇上一樣的問題。」

當初要吃這家『俺のやきとり銀座9丁目』是恰好朋友來台灣玩，約的很臨時，就剛好看了一下，發現隔天假日晚上都還有很多位置。

老樣子做了功課後，決定要點的品項。

首先是店家推薦的品項，我就挑了比較少見的幾項，像是「串燒白肝」、「鵝肝茶碗蒸」、「伊比利豬碳火燒」，「認真的雞肉丸子」及「店家推薦串燒5串」，這樣加上一杯啤酒跟必點小菜（お通し）約是快3000円多一點，但在銀座這個地方，居酒屋吃這個價位大概是庶民等級啊。

「俺」的系列相信大家都已經很熟悉，比較有趣的是我沒想到這個系列已經那麼多了。

如果單點串燒的話，基本款的部分大概就跟鳥貴族差不多。

必點小菜（お通し）有著「俺」系列的風格，有點洋風又不太過頭。這次是香氣很濃烈的松露堅果與果乾，每個堅果都有著濃濃的松露氣息，我覺得光是這個就能一口接一口配一杯啤酒。

乾杯！總之各位辛苦啦～聊著聊著，朋友問起。

「你知道池袋的韓二郎嗎？」朋友問。
「這家我很熟...」我正要說。
「是我朋友推薦我的，怎麼都訂不到呢？聽說之前沒有很熱門啊？」朋友打斷我的話。

我心想應該跟我沒關係吧，畢竟那邊的雞肝真的太生，我都會吃一口後，請店家再幫我烤熟一點。雖然說Google評論上有人說吃了太生的雞肝回去拉肚子，不過在很注重食品安全的日本應該對這樣的事很敏感，店還依舊開著我想應該沒問題。不過每個人的體質不同，在這邊跟大家說一下還是請衡量自己的身體狀態，請店家烤熟一點店家也很樂意噢，而且我覺得一樣好吃。

「這我就不知道了。」我馬上改口說。
「好想吃雞肝啊。」朋友說。
「這裡也有，別擔心，而且也是很血嫩噢！」我趕快轉移話題。

俺的燒鳥算是很擠的一間店，而且人都爆多，很吵，像是早上10點的傳統市場一樣。所以我不建議一次揪太多人去吃，當天有一組台灣客人被分成兩桌，要聯絡感情真的很困難。

而兩個人的桌子又太小，所以我建議還是三人一組是最好用餐方式。

店家推薦的串燒五串：680円。

我問了鹽燒推薦還是醬燒推薦，店家推薦醬燒比較好吃，於是就上了這麼五串。雞肉丸子、雞胗、雞軟骨、蔥燒雞腿與雞腿。我從比較清淡的雞腿開始吃，碳燒的味道不重，沒有醬汁淋到木炭上燒焦後又燻上的氣息。雞腿肉偏軟，醬汁鹹度不高，大概是吃完一整串再喝一口啤酒就剛好的程度(之後會講一家算名店的碳火串燒，那個可能吃一小塊就要喝一口啤酒)。

回到前面說的，我遇到的問題來了。如果是假日的話，我是預約六點的位置，這個時候已經沒有「串燒白肝」及「鵝肝茶碗蒸」了，所以後面我就隨意了。