魚漿夫婦

這是沖繩自由行途中的餐廳之一，這裡四季皆宜，推薦沖繩自駕前往，更有熱門的沖繩景點。其他文章整理了沖繩的預算，像是那霸市、豐見城市、沖繩市等行程規劃，更有少見的沖繩北部之旅。

▌店家資訊

店名：亀ぬ浜
地址：沖縄県国頭郡恩納村字恩納419-4 恩納海浜公園那比海灘内  地圖連結
電話：098-966-8510
營業時間：11:00～22:00 休週四
個人平均消費：2000日幣左右
適合去的時間：晚上
吃完要消化多久：三個小時左右

▌個人評比

2021年11月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
氣氛★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

 ▌用餐心得

「夜晚帶著風的沖繩，像極了一艘飄在海上的船。」

工作的某天夜晚，下榻在恩納村附近的Mr.Kinjo。Mr.Kinjo是沖繩的連鎖旅館，像極了在東京常見的APA HOTEL。

十一月的沖繩夜晚已經有些涼快，尤其是海岸邊不時吹著強勁的海風，不冷，但就是有點需要加件薄外套的涼。

旅館附近的「田中果實店」早已休息，據說這家冰店很受歡迎，於在地人及觀光客之間有著不小的名氣。

說到底，若你不在市區又像我一樣沒開車的話，其實晚餐的選擇不多，在走路的距離與價位間必須有點取捨，於是「亀ぬ浜」便是我找到較為經濟划算的海人料理。

我往那比海灘(NABEE BEACH)走去，一片漆黑中，只有「亀ぬ浜」這麼一家店還開著。

二樓的燈光遠遠看來像極了燈塔的亮光，那些尋找著晚餐的人，有時不也像是在海洋中迷航的船嗎？

「亀ぬ浜」雖說是海人料理，但海人料理在這幾年的定位越發模糊。你要說海人料理是那些討海人在海上的魚貨，如同你總會認識幾家店，老闆釣到魚的時候會打電話或傳簡訊給你。或是那些討海人們在一天的辛勞後喝酒放鬆的地方，對我來說，「亀ぬ浜」更像是後者。

「夜晚也有定食嗎？」我看著牆上的菜單問。
「有的，菜單上有的都能點。」親切的女將如是說。

我在猶豫該吃電視上看到的黑牙齒墨魚汁定食，還是內臟風味濃郁的中味汁定食，最後天秤倒向內臟。

骰子牛肉：700円。

在那之前，先來份骰子牛肉。一直耳聞沖繩有名的牛排文化，不少店家都提供牛排料理。上菜的速度也很快，沒等多久就帶著滋滋聲上桌。由於先切好了，因此不需刀叉，外表炙得焦焦的，夾起一塊還冒著油泡，吹了幾口後一口咬下。

內裏帶汁有著柔軟的口感，鮮甜的肉汁從斷面流淌出來。雖是接近全熟，不過一點也不柴澀。吸收了牛油香氣的洋蔥潤口清爽，很想用力扒一口飯。

趁著廚房準備餐點時，看了一下店內，滿滿都是客人寄放的日本酒。

中味汁定食：900円。

本以為是一碗中味汁麵配上沖繩Juicy飯，沒想到卻是生魚片、海葡萄沙拉、沖繩醋醃水雲及白飯，十足的海人風格。

中味汁即是以內臟燉煮而成的清湯，與常見的味噌煮不同，而是比較清淡的醬油大骨清湯。風味與一般的沖繩麵差不多，但多了一股內臟的腥鮮氣。

‘

我倒是很喜歡這個湯碗，不怕沒有地方可以放筷子。

中味汁湯麵的料給得不少，與內臟一起燉煮的香菇讓湯底多了一份清鮮，本以為紅薑突兀，倒是在口味上的轉換多了一個層次的沖氣。

白飯則是搭著骰子牛肉吃，海葡萄沙拉嚐起來有著海潮的鹹鮮，我都在收尾的時候把水雲一飲而盡。讓酸醋的滋味在口腔裡蔓延，像是Reset一般。本想再來個墨魚汁定食，但就真的吃不下了，只好下次再來了。

2021年的每一餐直到今日，都是吃光光，但願新的一年繼續保持。

離去時看到了店門口外的吊燈隨著風搖晃著，有種整間店，不，整個沖繩都像是一艘小船的錯覺。

💯【日本沖繩自由行懶人包】：那霸市、金谷町、恩納村、國際通、豐見城、美食住宿旅遊