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2019年6月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
甜度★★★★★★☆☆☆☆  6顆星
食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
風味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
創意★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
環境★★★★★★☆☆☆☆  6顆星

「乘著海風與單車的順道下午。」

  由於奶奶的娘家在清水,幼時有一段時間很常來,那時總外帶米糕與肉羹。好幾十年前,帶著古樸與呼呼海風的街道,是我幼時回憶的常見光景。

後來離開家鄉,幾十年未訪,這次回來走走,便是和在日本認識的朋友一同成行。下了車站後我們便騎著公共自行車,迎著海風逛過了這個以前稱為小鎮的地方。

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順道菓子店是街上的一家小甜點店

吃過了米糕跟炸物後,午後時光,朋友提議了來這家充滿日式風情的小店坐坐。

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順道菓子店的日式風情濃厚

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店內品項不少,光是蛋糕就有不少選擇

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天氣較炎熱時,還有冰品可以選擇

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天氣較炎熱時,還有冰品可以選擇

夏天吃上一碗冰,似乎已是這幾年的習慣。有趣的是在台灣我並沒有這樣的習慣,倒是有一年在京都的清水寺旅行時,誤闖了一家古風純樸的老宅冰店,於是每年夏天,我總會找個理由吃一碗冰。

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順道菓子店價位或許稍高,但這樣的甜點價格,似乎已成為近年台灣的主流

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日式脆皮泡芙已在台灣風行好一段時間,外皮的品質大多穩定,只有內餡差別不同

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若您對日本的菓子學校有興趣,不難看出這裡的甜點有著日本菓子學校的風格

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店內風格簡約

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多處可見日式裝飾

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冰品很有日式風格,以糖漿調味

宇治金時:140元。

那時在京都吃的僅僅是抹茶冰,不過一樣的東西,在台灣總要豪華許多。除了抹茶的苦澀清甜外,還有煉乳的濃醇,紅豆的濃香。雖特色稍弱,但用料以這個價位來說中規中矩,算是物有所值。

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泡芙的內餡較紮實,以厚重口感為主

黑騎士可可泡芙:60元。

曾在日本的菓子學校上過幾堂課,這樣的泡芙與內餡跟我上課學的頗為相似。外皮以甜酥皮呈現,內餡則是較厚實的奶油感,非鮮奶油打發或卡士達風格。巧克力內餡濃郁,用料紮實,以價位來看剛好。

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外皮酥香,有一定的水準

荔香覆盆莓:60元。

荔香覆盆莓則是以果香為主,酸香氣息不夠,膩感稍重一點,算是比較可惜的一道。

店名:順道菓子店
地址:台中市清水區鎮南街81-2號 地圖連結
電話: 04 2622 1812
營業時間:11:30–18:30
個人平均消費:200元
適合去的時間:下午
吃完要消化多久:一個小時左右

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