魚漿夫婦

2019年6月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
甜度★★★★★★☆☆☆☆  6顆星
食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
風味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
創意★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
環境★★★★★★☆☆☆☆  6顆星

「乘著海風與單車的順道下午。」

  由於奶奶的娘家在清水，幼時有一段時間很常來，那時總外帶米糕與肉羹。好幾十年前，帶著古樸與呼呼海風的街道，是我幼時回憶的常見光景。

後來離開家鄉，幾十年未訪，這次回來走走，便是和在日本認識的朋友一同成行。下了車站後我們便騎著公共自行車，迎著海風逛過了這個以前稱為小鎮的地方。

順道菓子店是街上的一家小甜點店

吃過了米糕跟炸物後，午後時光，朋友提議了來這家充滿日式風情的小店坐坐。

順道菓子店的日式風情濃厚

店內品項不少，光是蛋糕就有不少選擇

天氣較炎熱時，還有冰品可以選擇

天氣較炎熱時，還有冰品可以選擇

夏天吃上一碗冰，似乎已是這幾年的習慣。有趣的是在台灣我並沒有這樣的習慣，倒是有一年在京都的清水寺旅行時，誤闖了一家古風純樸的老宅冰店，於是每年夏天，我總會找個理由吃一碗冰。

順道菓子店價位或許稍高，但這樣的甜點價格，似乎已成為近年台灣的主流

日式脆皮泡芙已在台灣風行好一段時間，外皮的品質大多穩定，只有內餡差別不同

若您對日本的菓子學校有興趣，不難看出這裡的甜點有著日本菓子學校的風格

店內風格簡約

多處可見日式裝飾

冰品很有日式風格，以糖漿調味

宇治金時：140元。

那時在京都吃的僅僅是抹茶冰，不過一樣的東西，在台灣總要豪華許多。除了抹茶的苦澀清甜外，還有煉乳的濃醇，紅豆的濃香。雖特色稍弱，但用料以這個價位來說中規中矩，算是物有所值。

泡芙的內餡較紮實，以厚重口感為主

黑騎士可可泡芙：60元。

曾在日本的菓子學校上過幾堂課，這樣的泡芙與內餡跟我上課學的頗為相似。外皮以甜酥皮呈現，內餡則是較厚實的奶油感，非鮮奶油打發或卡士達風格。巧克力內餡濃郁，用料紮實，以價位來看剛好。

外皮酥香，有一定的水準

荔香覆盆莓：60元。

荔香覆盆莓則是以果香為主，酸香氣息不夠，膩感稍重一點，算是比較可惜的一道。

店名：順道菓子店
地址：台中市清水區鎮南街81-2號 地圖連結
電話： 04 2622 1812
營業時間：11:30–18:30
個人平均消費：200元
適合去的時間：下午
吃完要消化多久：一個小時左右