魚漿夫婦

這是北海道自由行途中的餐廳之一，這裡適合冬天來走走，若是北海道自駕也沒問題，更有熱門的北海道景點。其他文章整理了北海道的預算，像是札幌、函館、小樽等行程規劃，更有少見的道東之旅。

▌店家資訊

店名：炭焼と和酒 居酒屋ななふく
地址：北海道札幌市中央区南3条西2-15 アガシャビル 1F   地圖連結
電話：011-242-2000
營業時間：17:00～24:00
個人平均消費：2000元日幣到3500元日幣左右
適合去的時間：晚上
吃完要消化多久：三個小時左右
本篇重點：鮭魚卵、海鮮、和牛

▌心得評比

2020年1月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★★★★★☆ 9顆星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
酒水★★★★★★★★★☆ 9顆星
調味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
氣氛★★★★★★★★★★  10顆星
服務★★★★★★★★★★  10顆星
▌用餐心得

感謝店家支持：點這個「北海道海陸經典炭燒套餐」時，出示此文章可有3500円一人的優惠喔！

另外，出示這張圖也沒問題喔！

「就算外面下著細雪，只要跟朋友聚在一塊，就是溫暖無比的冬夜。」

逛完狸小路後，在北海道認識的朋友介紹了這家從狸小路2丁目徒步一分鐘左右的居酒屋「七福ななふく」。由於朋友除了我之外，並不熟悉日語，這家七福也提供了繁體中文及英文的菜單，讓點菜的時候減少了許多困難。

由於朋友的大力推薦，想跟家人聚聚的我便挑了這家。實際用餐之後大家都很喜歡，就在這裡介紹給大家。這家店除了套餐之外，也有當季的料理，像這次就嚐了當季的鱈魚白子。若有人生日可以提前告知店家，也會招待生日蛋糕盤喔！

「七福ななふく」就在狸小路旁的大馬路上，是標榜著以北海道炭燒料理跟日本酒為主打的居酒屋。

菜單上也親切用繁體字進行說明，價位上已經是包含了喝到飽。裡面提供的日本酒都是頗有名氣的品牌，對於酒量好的朋友可說是十分划算。

若是單喝酒的話也不算貴，也可以依照自己的酒量調整喝到飽的時間。

這次的菜單以北海道的料理為主，從第一道開始就讓我很喜歡，那就在後面慢慢介紹給大家。

看不懂日本酒單也別擔心，酒單也有繁體中文的說明，直接點就可以囉！除了日本酒之外，我也大推這裡的果實酒，風味濃郁能喝得出真材實料，尤其是梅酒，真的很建議一定要點上一杯！

牆上也有當季的菜單，我們也點了一兩款，稍後再進行介紹。

這裡的座位有包廂可以選擇，包廂一般來說都是以榻榻米為主，但不習慣榻榻米的朋友也別客氣，直接跟店家說要外面一般的座位即可。

這次我們共有六個人，菜色就幫我們分成三份三份，所以以下的菜色是以三人份進行介紹。

店家也做了可愛的酒標讓您挑選，都是市面上知名的日本酒。

也可以請店家推薦，店家依照我們的對於酒的甜辣喜好推薦了這兩隻。

再來就是清酒的倒酒秀了，就算是喝到飽的一樣給您倒得滿滿。

滿出來到方形酒杯裡的一樣可以喝喔！

在居酒屋打工的時候，前輩都會交代把酒標朝上或讓客人清楚地看到酒標還有製造日期，這樣才有禮貌。

看著日本酒咕嘟咕嘟慢慢填滿杯子真的很讓人心情愉悅。

八海山是屬於比較甜一點的清酒，不喜歡太辣的朋友可以試試喔！

滿滿的清酒別擔心灑出來，下面的方形酒枡也是可以拿起來喝，一點也不浪費。

炙烤雙拼。

這個是日本很常見的下酒點心，但這是第一次吃烤得熱熱的乾鮭魚跟乾魚鰭。

加熱後的乾鮭魚跟乾魚鰭變得很柔軟，濃郁的鮮味更是在美乃滋下襯托的更突出。這裡的下酒菜是自己烤的，讓我們使用的小火爐也是很可愛，慢慢烤慢慢喝，烘烤時散發出來的海鮮芬芳真的讓人食慾大開。

再搭上一口清酒，在酒香中更增添一股鹹味，也讓酒喝起來更舒服一些。

拉麵沙拉。

以北海道新鮮小麥做成的麵條，作為主菜也很合適。這裡拌在沙拉裡面，有種涼拌麵的感覺，但麥香卻是十分明顯。

烤著下酒菜，在溫暖的屋子裡喝酒，雪天好像也沒那麼冷了。

炙烤芝麻鰤魚。

鰤魚在日本其實很容易吃到，但不知為何，北海道的鰤魚油脂就更豐富了一些。

鰤魚的味道較淡，拌上了芝麻醬就真的剛好，更能突出那淡淡的鮮味來。

香味炸雞。

北海道的炸雞其實不簡單，在油炸之前會先經過調味，而稱呼也不一樣喔！北海道這樣的香味炸雞叫做「ザンギ」，可以嚐得出不一樣的香氣～

雖然味道一般，但基本的口感如外皮酥脆內裡軟嫩多汁都有兼顧到，是在水準之上的炸雞。

吃到一半當然要來乾杯一下。

烤牡蠣：一顆390円。

產自北海道冷冽海水中的新鮮肥美牡蠣，帶點鹹味的鮮美加點檸檬剛好。

在日本的好處就是能常常吃到產地直送的美食，鮮度更是不在話下。

北海道釧路產炭烤花鯽魚。

既然是「北海道海陸經典炭燒套餐」，當然接下來是以炭烤為主打。花鯽魚肉質細緻，有著白肉魚 淡雅甜味，很適合配著日本酒享用。

北海道和牛炭烤串。

以北海道和牛肉片串成的炭烤串，有著炭燒的焦香，也是下酒的良伴。

鮭魚卵蓋飯。

居酒屋的套餐往往會有一道主食，既然來到北海道，就是份量不客氣的鮭魚卵蓋飯了。產地的優勢讓份量很有誠意，新鮮的鮭魚卵在嘴中啵啵爆開，這個時候，才有置身於北海道的感覺。

份量十足，搭著紫蘇一起吃也很棒喔！

新鮮的鮭魚卵一顆一顆在嘴中爆開，帶著濃郁的鮮味，滋味真的令人難忘。

涼拌鱈魚白子：時價。

這是我們加點的料理，月牙船皿上的鱈魚白子格外雪白，白子這類的美食首重新鮮，不能久放也不能冷凍保存。燙過後直接冰鎮，濃濃的鮮味被濃縮在裡面，一嚐便知。

炸鱈魚白子：時價。

炸鱈魚白子又是另一種風味，酥脆的麵衣配上柔軟的鱈魚白子，在口感上有不同的層次。

北海道牛奶冰淇淋。

北海道著名的濃郁牛奶做成冰淇淋更是不減風味，這道甜點是套餐的結尾。這時候吃飽喝足，回程走在雪路上可是一點也不覺得冷呢！

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