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2019年11月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
土司★★★★★★★★★☆  9顆星
煎烤★★★★★★★★★★  10顆星
夾料★★★★★★★☆☆☆  7顆星
調味★★★★★★★★☆☆  8顆星

「老東京人的日本第一。」

有幸經語言學校的同學小李認識到K子之後,才發現原來老東京人心中的新宿面容,與我平時所見所及的完全不一樣。像是僅僅寫完了第一面的考卷般,忘了翻到背面去,一翻之後,才發現後面的題目完全不一樣了。

在東京下町出生的K子,住在新宿已有30多年。我們最常約在黃金街一起喝酒聽故事,在某次帶著酒意離開黃金街時,由於時間尚早,續攤便挑了這家法式吐司。

中文專欄文章:https://bit.ly/2RKdN0d
日文專欄文章為紙本。

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這家不起眼的店起初沒有讓我報太大的期待。

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連店門的擺飾都讓我覺得有點兩光。 

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有趣的是,這家店在大路上,往地下走去時,卻是與街上不太相應的懷舊風格。

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每往下踏一層階梯,街外的喧囂就減少許多。然而,這家法式吐司卻讓我一吃就愛上了,便列入了待採訪的清單中,也終於在上個月來完成採訪。

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可以照著星座點的飲料讓人減少許多選擇障礙。

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不過味道就比不上法式吐司了。

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綜合口味法式吐司:950円。

法式吐司的作法多樣,像是歐洲大多使用法國麵包進行製作,亞洲則大多使用厚片吐司。吐司的選用也很重要,有的吐司吸飽蛋汁後軟爛,有的不吸蛋汁。這家則是剛好,內心帶軟,溫度直透深處。切開後雖不冒煙,但嚐在嘴裡暖暖的,溫和的奶油香氣直逼心頭。

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外面的焦香剛好,在軟棉的枕頭口感上增添了一點焦脆。三個風味各異的配料各有特色,肉桂洋梨吃果感,楓糖奶油吃甜香,莓果冰淇淋吃溫度。

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 其實單吃就很滿足了。

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雖這次是因為採訪而來,但這家店無疑值得一推,已列入來到新宿的美食清單之一。

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店名:CAFE AALIYA
地址:東京都新宿区新宿3-1-17 山本ビルB1F    地圖連結
電話:03-3354-1034
營業時間:9:30~22:30
個人平均消費:1000円左右
適合去的時間:都適合
吃完要消化多久:一個小時左右
本篇重點:日本第一、法式吐司

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