魚漿夫婦

2019年7月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆   5顆星
油炸★★★★☆☆☆☆☆☆   4顆星
醬汁★★★★★★☆☆☆☆   6顆星
酒水★★★★★☆☆☆☆☆   5顆星

「不是關西人的我，也能做出京都人覺得還可以的章魚燒了。」

說到串炸，我想很多在東京旅遊的人，多少都會看到這家連鎖的田中串炸店。老實說它並不貴，而味道也普普通通。比較受人歡迎的是它在特定時段有吃到飽的活動，不過串炸嘛～吃多了還是會膩的。

不過田中串炸也有有趣的地方，像是不一定好吃的主廚限定串炸，還有自己可以做的章魚燒，我想這是很多顧客喜歡的點。

再加上可以用平板點餐，有支援各種語言，不會日文其實也沒什麼關係。

對於吃串炸，太太跟我都有個必備三部曲，先來一杯飲料。

再點一份高麗菜。

再來一份土手燒，這裡的土手燒是430円。至於味道，我覺得比串炸好很多，鹹度夠，好下酒。

各式串炸：120円到200円不等。

個人覺得味道還好，有幾串炸得有點過老，味道就一般般。這家店一樣醬汁只能沾一次，請特別注意喔。

裡面的炸串有好有壞，食材還行，炸得偏老，吃完喉嚨有點緊縮。

蓮藕的話還不錯。

廚房今日研發的新東西，起司番茄串炸。這種廚房研發的東西每天都不一樣，起司番茄還不錯。

自己做章魚燒9個：390円。

好玩的就是這個了，自己做章魚燒。

其實沒想像中的難，比起一般常見的日船章魚小丸子來說，這個做章魚燒的步調是很緩慢的。

配料有章魚跟紅薑。

先灌漿吧～

這個畫面還真療癒。

慢慢把章魚放進去。

趁著慢慢加熱的時候，輕輕戳阿戳的。

其實做章魚燒是很有成就感的事，需要愛心跟耐心，因為一開始完全跟圓形扯不上邊，遲遲不成形會讓你想要把桌子翻掉。

有一顆好像有點圓了？！

快速翻面，由京都人指導。

其實翻面也沒有很難阿，這個鐵盤加熱頗慢，真的是很快樂版的章魚燒製作過程。不難，失敗率超低，如果心情不好的話，你還可以多做幾顆，可以用590円做15顆，保證你心情會好很多。

整體做起來還算成功，有日本當地的水準，就是裡面沒熟，外面酥脆。話說我也是過了好幾年，才習慣日本不甜又濕糊糊章魚燒，吃久了還滿好吃的說。

不過，這不是炸串店嗎？

店名：串カツ田中 新橋駅前店
地址：東京都港区新橋3-26-3    地圖連結
電話：050-5595-9370
營業時間：15時～23時
個人平均消費：1500円到2000円左右
適合去的時間：晚上，假日人多
吃完要消化多久：三個小時左右，有點油
本篇重點：章魚燒、炸串、關西