魚漿夫婦

2019年5月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
調味★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★☆☆ ☆☆  6顆星

「青百合飯莊 x  紅虎餃子房。」

常被叨唸故事寫的太少，食記寫得太多，就試著用600字內，說說這家毀譽參半的店。

前陣子的夜晚，吃過了慘到不行的米其林推薦「麥子與橄欖」後，走過銀座，胃還有點空。同行的人說那來洗洗嘴巴，剛好蠟燭屋的麻婆豆腐已賣完，心中便忘不了麻婆豆腐了，便跟著銀座街上的招牌，隨著牡蠣麻婆豆腐的美好圖像，來到地下室的青百合飯莊。

青百合飯莊已是銀座老店，開店已七年有餘。雖以上海飯館式的裝潢，但評價一直不高，這一陣子開始與紅虎餃子房合作，漸有人氣。

從菜單可見其價位較高，除了中午的午餐之外，便是常被人戲稱的「銀座價格」。

三層肉青菜炒飯：1200円。

醬鹹香足，熗鍋有味。粒粒分明但飯較濕，料不少，頗合其價位。

牡蠣麻婆豆腐：980円。

遊歷東京，可見不少麻婆豆腐的執著。道地有之，自創有之。有死辣而不香，有香而不辣。這碗牡蠣麻婆，卻是香辣鮮兼具了。

辣油香配上蔥花清脆，除此之外還有榨菜碎末及豆豉增味。而三顆肥牡蠣新鮮帶汁，一口吃下香辣鮮都有，就算是重口味炒飯，也不免多扒了幾口。若是白飯，想必可滿滿殺上兩碗。

柚香蔥花餃子及煎餃：皆500多円。

紅虎餃子房之強項便是餃子，外皮厚薄剛好，內餡紮實多汁。柚香蔥花不需沾醬，搭料吃好味，皮嫩多汁。煎餃則鐵鍋香氣濃，內裡油汁熱燙，醬油醋香油，依次沾上，又是不一樣的味道了。

回家上網一查，發現青百合飯莊批評甚多，大多是服務人員態度不佳，此次並未遇到。因此這邊不做推薦，僅給大家做為參考。幾天後又來銀座購物，巧遇認識的櫃姐，直推中午若餓可去青百合飯莊用餐，彼此相視微笑，不需多說。

店名：ブルーリリー 青百合飯荘
地址：東京都中央区銀座4-6-1 三和ビル B2F    地圖連結
電話：03-3567-1042
營業時間：11:00 – 22:00
個人平均消費：1500元日幣左右
對我來說：麻婆豆腐道地，餃子剛好
適合去的時間：下午
吃完要消化多久：一個小時半左右

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