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2019年5月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆  6顆星
服務★★★★★★★☆☆☆  7顆星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

「我怎麼覺得我來到了美國版的三味食堂,再加上輝哥生魚片阿。」

幾天前的中午,在成田機場剛下飛機的時候老闆來了電話。

「你到日本了吧,那個客戶有些房屋收購上的手續,你等等坐五個小時後的班機去處理。」老闆說。我心想不是還有一天假嗎?我心裡納悶的問:「好的,那是要去哪裡?」

「波特蘭。」

「等,等一下,我才剛到日本成田,我記得我還有一天假。」我說,只聽到老闆說:「我會再補假給你的,到時候會叫客戶請你吃壽司阿~大丈夫~大丈夫~」

老闆用外國腔說起大丈夫聽起來特別的奇怪,還有老闆一直不知道我是台灣人,比起壽司,我比較想吃鼎泰豐。

於是包含工作與搭飛機的十七個小時後,我跟波特蘭的客戶一起坐在三郎壽司裡面板前的位置。

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「老闆,這位是日本來的喔。」客戶向老闆這樣介紹。
「こんにちは。」我說。

我跟老闆用日文聊了幾句,大多就是為什麼來到波特蘭,住在日本哪裡等等。不過我不太好意思打擾很忙的老闆,便要了菜單,順便解釋給客戶聽。

解釋到一半的時候,我說:「事實上,我是台灣人耶。」拜國際新聞所賜,最近不少美國人都知道台灣在哪裡,在一小陣尷尬之後,客戶說:「阿那真的是太棒了,台灣一定沒有什麼壽司可以吃吧。台灣阿,小籠包跟Tapioca對不對。」

「對對,喔耶,我最愛壽司了。」不忍心澆客戶冷水的我舉起雙手來說太棒了,看來這時候還是別說我常常待在日本好了。

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老闆一臉凝重的處理食材魚料,看著異常興奮的我跟客戶兩人,大概內心也是一個囧字。

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這檯子怎麼有點像新橋地下街那家超新鮮的魚料理食堂,只是有比較有條理一點。

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接著便是英語課的時間,我把上面的食材跟客戶解釋了一次。我越來越覺得是客戶要老闆叫我陪他吃壽司,一直問我這個好吃嗎?好吃嗎?好吃嗎?!

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再來便是無止盡的魚類教學,最好笑的是我解釋Sake鮭跟サーモンSalmon之間的差別給客戶聽,光解釋就花上大半天。結果我們點了鮭之後,阿結果這裡沒有分阿阿阿。

 

 

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為了特地區別鮭跟Salmon,我特地點了Salmon生魚片,後來才發現多此一舉。總之這裡的鮭就是Salmon,別想太多,放心吃就是。

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客戶點了這些壽司。

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而我點了一直想吃的扇貝捲。

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味噌湯也要錢,2塊美金。味道一般,沒什麼料,不過看著同行客戶一直說著好好喝,我也沒什麼好說的了。

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兩種生魚片:10塊多美金。

有沒有一種輝哥生魚片的感覺?不過輝哥切的比較漂亮~鮮度跟味道都不差,不知道為什麼,美國的鮭魚吃起來比較有味道,油脂在嘴裡化得開,香氣也很夠。配上小黃瓜吃還蠻搭的,魚肉鮮甜,黃瓜清脆。說真的,聽客戶這樣講下來,這家三郎壽司真的在美國算滿便宜的,不過品質也很粗就是。

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壽司:大概快30美金。

這次點的都是安全牌,再糟也不會太慘。吃起來味道都還蠻好的,而飛魚卵下面的是胡瓜魚卵,口感跟味道又是不一樣體驗。飛魚卵味道比較溫和,而胡瓜魚的味道細緻很多。海膽則是意想不到的鮮甜不臭,可能外國人都怕明樊的味道,這邊有特別注意。

因為中午吃了中國菜(其實我想吃漢堡),晚上也沒太多胃可以裝,就沒有點太多了。吃完之後有一種池袋的天下壽司之感,不過天下壽司雖然也算是比較粗的迴轉壽司店,但還是細緻很多。

忘了說一下那個扇貝捲,算是裡面我最喜歡的。不過我好像特別愛吃壽司捲,不管在台灣還是日本都是。唉呀,好想回家阿。

臨走搭飛機時,我跟客戶說來東京的話再帶他吃壽司。依照他喜歡的程度,帶他吃天下壽司應該會開心到翻過去。

店名:Saburo's Sushi House Restaurant
地址:1667 SE Bybee Blvd Portland, OR 97202   地圖連結
電話:(+1) 5032364237
營業時間:17:00~21:30
個人平均消費:20美金左右
對我來說:魚肉新鮮,其他都很粗
適合去的時間:可能要排隊,我去的時候沒有排很久
吃完要消化多久:兩個小時左右

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