魚漿夫婦

2019年3月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆  5顆星
調味★★★★★☆☆☆☆☆  5顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆  6顆星
刀工★★★★☆☆☆☆☆☆  4顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆  6顆星

「老彰化人的深夜回憶阿～」

每次進到「櫻 日式料理」，我總會看到夜色低垂下店裡的昏黃燈光，彷彿濃縮了彰化市這十幾年來的變遷。而帶著奶油香氣的燒烤味道，還有柴魚醬油鮮味的芬芳，伴著鍋鏟不斷翻炒的聲音，加上店裡客人們的飲酒談笑。我總會點上一盤在我心中常常回憶的炒烏龍麵，吃上一口，就能想起好幾年前跟朋友在永樂街遊玩的時光。

。。。

前些日子跟彰化的朋友吃飯，朋友一直住在永樂街附近。對他來說，這家櫻日本料理，是他從小吃到現在的味道。

而我沒有像他那麼常吃，不過我每次回台灣時，都會來這邊吃一盤炒烏龍麵。很難得的是，雖然有漲價一些，但它味道始終都沒什麼變。

這幾年來，彰化的日本料理小店不少開了又收，這家能一直經營到現在，也是很用心的了。還有的它的豬排飯算是有自己的風格，別的地方可能吃不到呢～

這是這次到訪的菜單，價位有點偏高，不過若你要吃飽，也是有很經濟的點法。像是豬排飯或炒烏龍麵，配上一個小菜就剛剛好。

店裡的氣氛真的很有懷舊感，這大概是從小吃到大的朋友可以體會。

其實生意一直都不錯，有時候還會客滿呢，也可以常常看到全家人一起來吃的。

豬排飯：65元。

這裡的豬排飯真的與眾不同，豬排是薄片，炸得酥酥脆脆的，再淋上柴魚牽羹。整碗有著濃濃的柴魚香氣，有點像羹飯一樣，我想這是很多地方包含日本都吃不到的。

炸豆腐：65元。

很真材實料的炸豆腐，這邊用的應該是一般的板豆腐，而不是雞蛋豆腐，吃起來很有飽足感。 

炒烏龍麵：80元。

這是我最喜歡的炒烏龍麵啦，每根麵條都吸滿了湯汁，入味十足。蔬菜也放了不少，我有時候就來這邊吃一盤，附一碗湯，就很剛好。

原味雞肉串：兩串120元。

這裡串燒有點特別，我好像吃到了淡淡的乳瑪琳香氣，算是很少見的。內裡有點乾，不過外皮焦香，整體還算不錯。

牛肉串燒：一串65元。

這牛肉串燒也是一樣焦香，不過比起雞肉串燒就多汁許多，個人蠻推薦的，也有著淡淡乳瑪琳的香氣。

吃飽了嗎？如果天氣有點熱，還可以去永樂街吃碗冰，天氣冷的話，再去關帝廟喝一碗燉湯吧～

店名：櫻 日式居酒屋
地址：彰化縣彰化市太平街92號   地圖連結
電話： 04 727 9168
營業時間：17:30–23:30
個人平均消費：100元台幣到200元左右
對我來說：真材實料，充滿回憶
適合去的時間：晚上
吃完要消化多久：一個半小時左右