魚漿夫婦

2019年3月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
酒水★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
氣氛★★★★★★★★☆☆  8顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆  6顆星

「什麼都有，什麼都不奇怪。」

話說那一夜我到底吃了什麼？隔了幾天後，我看了照片之後才逐漸回想起來。

前些日子跟旅日的友人吃飯，他下榻在大久保的民宿，由於許久未見，我便又邀幾個人，一行四人到新大久保吃飯。新大久保是一個很有趣的地方，除了是韓國餐廳的聖地之外，中國菜跟各式各樣的異國居酒屋也不在少數。然而這家居酒屋「雛雞」，在這些泰式、泊爾或印度居酒屋中，算是比較中規中矩較為貼近日式的居酒屋。不過雖然貼近日式，但位於新大久保這個奇特之地，多少也有些有趣的地方，像是在路邊的座位，或是除了菜單之外，牆上千奇百怪的料理都有。而這家店位於新大久保這個地方，不免俗的也有會說中文的服務人員了。

曾經有一段時間很喜歡民生東路那種可以坐在路邊的店家，後來發現在日本也有不少這樣的店，但找到這些店不怎麼難，難得卻是找到伴一起來不醉不歸了。

雛雞不在新大久保的熱鬧中心，客人自然沒有那麼多。前幾年在新大久保工作時來吃過幾次，印象還不壞。對我來說，一家居酒屋的及格標準是什麼？大概就是不灌水、服務好跟用料實在就行。

雛雞的位置並不多，但若你有雅興或天氣還可以接受的話，不妨坐在室外，大久保街頭的風光便可以一覽無遺。趕著上班的酒店小姐，穿著拖鞋剛睡醒的牛郎，挽著客人的風俗小姐跟大包小包的觀光客們，都變成下酒的好料了。

啤酒：450円。

那麼先來一杯啤酒吧，雛雞的啤酒算是一般的價錢，不過食物就比較便宜一點。居酒屋就是這樣，不是酒貴就是食物貴，兩個都貴的店可要拿出真本事來。

生腸：120円。

這裡的生腸以涼拌方式呈現，脆脆的口感很好下酒，味道不腥膩，算是處理的還不錯。

起司茄子：250円。

這道倒是沒有在菜單上了，個人覺得還挺好吃的，不過什麼東西加上起司應該都很不錯。總之起司焦香，茄子多汁，搭上的醬油提出了茄子的甜味，算是很中規中矩的下酒菜。

煮內臟：350円。

跟我吃過居酒屋的朋友應該都知道我幾乎都必點一份煮內臟，而且絕不跟人分享，這次一樣一人一碗。這裡的煮內臟味道較淡，燉得沒有很軟，但食材還算新鮮，下起酒來一樣可以連喝好幾口。

另外這裡的串燒組合約是6隻550円左右，也是很剛好的下酒菜。

章魚燒？！這個我真的不記得價錢了，我只記得在這家地元系的居酒屋的牆上被我看到，因為覺得有趣就點來吃吃，還真的有模有樣的。

炸雞：350円。

不知怎麼的，每每點到炸雞的時候，就是聚會快接近尾聲的時候，而大家也醉得差不多了。其實這種地元系的居酒屋，大部分的料理都很簡單，不太有繁複的調味或組合，大多都是直來直往的味覺衝擊。也因為這樣，價格通常不會太貴，一個人大概2000円內可以搞定。而能開得長久多少就是誠實跟服務好，若你一個人想喝點小酒，其實也是很適合的。

店名：やきとり ひなどり
地址：東京都新宿区北新宿1-12-13 1F   地圖連結
電話：03-3227-2377
營業時間：17:00～26:00
個人平均消費：1500元日幣到2000元日幣左右
對我來說：牆上的菜單很有意思
適合去的時間：晚上
吃完要消化多久：三個小時左右