【美食。食記】東京北千住 999円跟1999円的便宜國產牛吃到飽かつや火鍋涮涮鍋划算午餐晚餐日本一個人推薦 @ 魚漿夫婦

2019年3月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
種類★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星
氣氛★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「吃肉就好，國產牛還是吃得出來有差。」

剛來日本旅遊時，大約是五六年前，常被朋友問一個問題。就是像是松屋或一些便宜的連鎖店，甚至是不到3500円以上的燒肉或不到2500円以上的火鍋吃到飽，用的都是美國牛肉或澳洲牛肉(米國跟豪洲？！)，就會被朋友說都難得來日本了，吃什麼美牛或澳牛呢？不怕有瘦肉精或什麼添加物嗎？

那時候我也只能笑笑不知道該說什麼反駁他。

的確，日本其實很多餐廳用的是美牛或其他國家的牛肉，也因為這樣價格就低了許多，讓人可以在千円上下就可以吃到不錯的牛丼或牛排蓋飯，甚至還有份量不算小的牛排。而運用美牛做得很好的餐廳也不在少數，像是很受藝人喜愛的「ステーキハウスリベラ目黒店」，或是很多日本年輕人喜愛又很便宜的「勞瑞斯」，一個熟成做得好，一個肉挑得好，也很受日本在地人喜愛。

對我來說，烹調及食材的新鮮遠比用什麼牛重要，只是風味不同而已。

對於國產牛大家的印象是什麼呢？比較多人吃到的國產牛，大概就是上野「牛之力」了吧。這些年來吃過美牛、澳洲牛、黑毛和牛、神戶牛、宮崎牛及米澤牛等等，風味各自不同。國產牛不像美牛那麼鮮膩，不像黑毛和牛那麼甜香，有一點淡淡的草味，比澳洲牛的草味再淡一點，肉質較軟嫩多汁，而本身牛肉的風味也很濃郁，我想跟很多人吃上野牛之力的心得差不多。

另外，新橋何度屋的牛丼也是用國產牛喔，老闆娘真的是不計成本阿，好久沒去吃了，不知道老闆娘過得好不好呢～

這家在北千住的かつや是全國348家店裡面唯一有火鍋吃到飽的，之前有個Youtuber來這邊介紹它的999円吃到飽，吃的是豬肉，這次我介紹的是牛肉。

而這裡如果你要吃國產牛吃到飽的話，則只要1999円而已。其實一般的火鍋店，像溫野菜或しゃぶ菜也有國產牛吃到飽，大概在2500円或3000円左右，但我不覺得它們比較貴。因為像是溫野菜或しゃぶ菜它的蔬菜跟配料比較多，雞肉跟豬肉也很多樣，但就看你的需求，如果你吃火鍋只吃肉，那來這裡比較划算，因為這裡沒什麼配菜，頂多蔬菜豆腐而已。如果你喜歡吃火鍋料或蔬菜什麼的，那麼這家可能不適合你。