魚漿夫婦

2019年2月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★★★☆☆☆   7顆星
高湯★★★★★★☆☆☆☆   6顆星
環境★★★★★★★☆☆☆   7顆星
沾醬★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆   6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「這幾年彰化除了甜點店越來越多之外，火鍋店也越來越多了。」

如果從前幾年的角度來看，石二鍋這樣一鍋218元的價位來說算是偏高。不過這幾年彰化開了很多新店，像是甜點店及咖啡店，而火鍋店也開了不少間，而石二鍋這樣的店，在現在的價位中一比，也算是平易近人了。有些朋友會覺得石二鍋好像吃不飽，不過這個價位在彰化能吃得很飽的火鍋店真的不多，而就品質來說，石二鍋算是還不錯的。

其實在彰化住了快40年，看到那麼多店關關開開，其實彰化開店很重要的就是要真材實料，也因為真材實料，味道自然就好，口碑也會越傳越開。價格中等，服務剛好親切，最重要的還是要撐得夠久。很多以網美為導向又高價的店，雖然話題性不錯，但要持續下去還是有點困難。

來吃的時候恰好 是過年的時候，我跟老爸約十一點多到，由於來得早，所以不需要排隊。到了在門口按選單拿號碼牌，若是你有石二鍋的APP，那網路上預約也很方便。

就環境來說，石二鍋打理的得十分舒服。

菜盤也是早早就準備好，符合王品集團上菜迅速的風格。

這裡標榜著在地食材，我一直很喜歡用在地食材的餐廳，不管日本、美國、台灣或韓國都是。

不過可能是由於店才新開一段時間，一開店的時候有點手忙腳亂，不過很快的客人陸陸續續進來，也不會耽誤太多時間。

我跟老爸點了一份雪花牛肉跟上選豬肉，可以選「愛呷菜」或「愛呷肉」，一個菜盤較多，一個肉量較多，我跟老爸都各點了一份，各是218元不加服務費。

有些現點現切的菜色也是處理的乾淨俐落。

常常會髒髒的佐料台果然不時有些配料灑出來，不過清理得很快速，我一拍完後，沒一分鐘又清乾淨了。

愛呷肉的菜盤比較小，不過也很夠吃，番茄是加點的。

我一直很喜歡這道冬瓜冰沙，酸度跟香氣都很夠，不像很多火鍋店的飲料都水水的。

雪花牛肉：218元。

油花算抓得剛好，涮起來不會太乾柴，吃起來也不會太油膩，中規中矩，沒什麼好挑剔的。倒是小盤的菜盤吃起來還算輕鬆，配上我選的魯肉飯，吃完也是剛好，不會太飽。

不過佐料就普普通通了，但整體來說都很新鮮。

上選豬肉：218元。

厚度也切得剛好，油脂不多，但肉質新鮮，燙一下就頗嫩。老爸的選的是愛呷菜，蔬菜就多了不少，還有一隻蝦子，老爸說這樣吃完還挺飽的。

加點的雞腿也很新鮮，沒什麼腥味，光燙熟就很鮮甜。

若是夏天來吃，喝不完的冬瓜檸檬冰沙一杯接著一杯，一定十分過癮阿～

店名：石二鍋  彰化家樂福店
地址：台灣彰化縣彰化市金馬路二段321號    地圖連結
電話：04-7353593
營業時間：11:30–22:00，假日11:00開始
個人平均消費：一個人約250元
對我來說：食材新鮮，份量剛好
適合去的時間：午餐時段
吃完要消化多久：三個小時左右