魚漿夫婦

2019年1月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「廣播裡傳來的NHK電台聲、樓梯走動時的低鳴聲和炸著牡蠣的滋滋聲，就這樣溶進了店內的昭和氣氛裡，一點一滴地化開了。」

初來時我很好奇這家店怎麼會有3.58分，直到我帶著暖暖的感動離開時，我覺得3.58分根本還不夠。

我常在想，若真有那種「我家巷口」般的好店，那口味應該不是特別好吃，而是店內帶來的情感讓你一直難忘，直到那種思念變成了美味的催化劑。

一月初的時候，我來到上野拜訪美軍退役的朋友，他跟日本女孩結了婚，留在上野開了間小公司。午後時分我問他這裡有什麼好吃的，他看看時間，便跟我說有一家叫做「廚房竹乃子」的老店隱身在巷弄中。

這家店不像其他的常見的餐廳，面向大馬路或有著大大的招牌。就像是我家巷口般的小店一樣，躲在住宅區的小巷裡。

於是我跟沿路的鴿子一起踏過水窪，在轉角發現小得不能再小的招牌。

店裡面的招牌午餐就貼在紅磚牆上，黝黑的玻璃門倒映出我的身影，還有被風吹亂的一頭捲髮。有趣的是，門雖寫的是自動門，但要自己用手拉喔。

店裡很小，不過老闆還是讓我一個人坐四人桌，吧台坐了一個常客，背後的桌子也坐了一個人。我就坐在冷藏櫃旁，上面貼著推薦的菜單。

「那個阿，這是我們今天的推薦菜單。」老闆說。

老闆沒有完整把菜單名說出來，像炸牡蠣薑汁燒肉就唸成牡蠣薑，炸蝦薑汁燒肉就唸成蝦薑等等。

「牡蠣薑。」我說，有一種我也很上道的感覺。
「好喔！」
 

老闆就開始忙內忙外了，而老闆的爸爸身穿潔白的廚師服，就在廚房內料理食物。店內不時有話語聲跟音樂聲響起，我看了看四周，原來是左上角老舊斑駁的小廣播器播著NHK電台。

老闆走了下來，收了收吧台的碗盤，進到廚房內幫忙老闆爸爸料理。只見老闆小小聲的叮嚀老闆爸爸，說著這個我來，那個等等我洗，薑汁燒肉好了等等的話語。我想起了我家巷口的小麵店，味道一般，但那對母女時常拌嘴，味道我早已忘了，而拌嘴的場景歷歷在目。

樓上下來了不少上班族，我嚇了一跳。原來還有二樓，不知道樓上是什麼光景。倒是後來老闆把做好的餐用送貨小電梯送上去，我才知道樓上客人還挺多。除了男生之外，來這裡吃飯的OL好像也不少呢。

若我有天再來，或許可以點點看自選午餐。

炸牡蠣薑汁燒肉：850円。

不一會兒，餐點都上齊了。一開始的冰麥茶，在這寒冬中也不覺得冷冽。飯的份量十足，粒粒交代清楚。而主菜有炸牡蠣、薑汁燒肉、生菜、馬鈴薯沙拉跟目玉燒。

炸牡蠣略乾，個頭稍小，口感一般，但鮮度有夠，沒什麼腥味。

薑汁燒肉則風味實在，醬汁紮實地滲入肉裡，是很多家店都比不上的。而汁水俐落乾淨，不像有些薑汁燒肉常常留下一灘調料。難怪有人說這裡是上野秋葉原一帶最好的薑汁燒肉，看來真有這個水準。

「來！天氣那麼冷，喝一杯熱茶再走吧。」老闆在吧台上擺好茶杯，拿起在門口暖爐上茶壺，為店內所有人倒一杯茶。

老闆端了過來，說「很燙喔，請慢慢喝。」而老闆老爸不知何時小聲地跟吧台的老客人聊了起來，說著「退休真好阿」跟「好久沒聽到關西腔」的等等話語。過了一陣子後，廣播節目兩點結束，店內一片寧靜。

我端起茶杯來，小口小口的啜起茶來，享受這寧靜的午後時光。我常在想，若有人常常能在午後慢慢地喝上一杯好茶，靜靜地默默地，忘卻紛紛擾擾，想必也會是一個懂得享受生活的人吧。

臨去時，結帳後，老闆親自送你到店門口，對你說著「下次再來光臨！天氣很冷呢！回家的時候要小心喔！」就這樣直到店門前。

「謝謝！我會再來的。」我說。

我想日本很多老店就是這樣，如同台灣的一些南投鄉下小店，或是美國德州公路旁的小漢堡店。你不需花很多錢，如同我只花了850円吃一客洋食，所感受到的情意與8500円或85000円的是相同的，有時還更為深厚，不是嗎？

店名：キッチン竹乃子
地址：東京都台東区台東1-11-12    地圖連結
電話：03-3831-0951
營業時間：11:00～14:30頃
個人平均消費：700元日幣到900元日幣左右
對我來說：算是十分有昭和氣息的洋食餐廳，口味與現代的不同，喜歡懷舊日式洋食的人可以試試看
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：兩個小時左右

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