魚漿夫婦

2018年10月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆  6顆星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「從來沒想過這兩種東西可以放在一起，結果出奇地味道還不壞呢？！」

有沒有想過如果早上能吃一碗拉麵好像也是挺好的一件事，不過一早就營業的拉麵店好像不多。除了常見的連鎖店之外，大多的拉麵店都在中午營業。

那如果你又是個早上愛吃納豆的人，最好有家店可以讓我在拉麵上放納豆，我想很多人應該會跟你說「不要來亂」這四個字。

但是，還真的有這樣的店。

這家「らぁめん ほりうち 新橋店 」就是這樣的店，店家從早上七點開始營業，直到凌晨三點。總之不管你是早起的上班族，看到小泉同學吃過後才來的遊客，或是凌晨才下班的肝苦人，這家店全部照顧到了。

如果你不想來新橋，其實新宿也有一家，分數一樣，看來品質應該差不多。

拉麵分成沾麵跟湯麵兩種，在我看來湯跟麵似乎是差不多的，只是吃法不同。另外配料還有奶油？！好像是札幌的吃法呢。

納豆拉麵：790円。上桌前，我就看到料理拉麵的廚師拿起了小盤子，不斷用筷子攪拌著納豆。那種攪拌的凶狠度，好像就是要拌到納豆已經拌不出絲來的程度，我想可以稱之為納豆的盡頭吧。

總之，廚師就把納豆放到了拉麵上，放上海苔，就這樣端到了我的面前。

沒錯，你沒看錯，就是拉麵湯浮著一層納豆。

好了，來說說味道。除去納豆之後，就是很基本的中華麵。首先麵條的彈性是夠的，但搭上了納豆之後，吃起來有一種滑溜的口感，多少凸顯了麵條的彈性。如果沒有納豆的話，麵條就中規中矩了。再來是湯，算是薄鹽的醬油湯，加了納豆之後，好像鹹度有降低一些，醬油的香氣就明顯很多。

叉燒的部分表現的還不錯，彈性十足也很多汁，算是這碗麵裡面小小的亮點。而如果你不想把湯喝完的話，也會給你像篩子一般的湯匙，可以撈起裡面的納豆，是不是很有趣呢？

店名：らぁめん ほりうち 新橋店
地址：東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル 1F   地圖連結
電話：03-6435-8970
營業時間：AM7:00〜翌AM3:00
個人平均消費：800円左右
對我來說：如果你想吃納豆加拉麵的話？！
適合去的時間：早上
吃完要消化多久：一個小時半左右

延伸閱讀 日本百家拉麵沾麵收集中
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