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2018年4月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
甜度★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
風味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
創意★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

「對你來說,再去一次輕井澤的理由是什麼?」

是四月初清晨在輕井澤下起的雪?還是夜晚星光閃爍的夜空?還是有別於東京都市的清新空氣?還是四重奏中高橋一生一個人走的林間公路?亦或是那些博物館與教堂們?

無論如何,對我來說又多了重遊的理由,就是那些如同精釀啤酒般,只賣著非量產的果醬小店。

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這次來到輕井澤,與其說是散心,不如說是果醬的試吃之旅。從車站常見的果醬大廠澤屋,吃到有些沒有名字的小店,總共吃了快二三十種。

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於是我們來到舊輕井澤。

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找到了這家小店,為了這罐果醬,我願意再回到輕井澤。

其實離東京約一小時車程的輕井澤,對日本人來說,是買別墅好好度假的清境地方。而對我們這些觀光客來說,則是購物、逛博物館跟吃美食的好地方。

而身處長野縣的輕井澤,有著盛產水果的地利之便,相對地,在果醬的製作也是別出心裁。前陣子看了報導,連很重視果醬的英國人,也對日本的果醬讚不絕口。

輕井澤的果醬算是很熱門的一項商品,從車站開始到賣場、超市及超商,或是路邊的小店,可以很常看到各式各樣的果醬。而只要是賣果醬的地方,幾乎都會提供麵包餅乾讓你配著果醬試吃。

吃了有二三十種果醬之後,想了一想,覺得不會太甜,吃起來又清香甘醇,淡著微微的芬芳酸氣,就是這一款蘋果紅茶果醬了。

店家就在舊輕井澤銀座通的小巷子裡,店裡面也很多果醬可以試吃,不妨去吃吃看有沒有自己喜歡的喔~

這一款蘋果紅茶果醬,不一定要買,但我個人推薦給大家試吃看看。

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店名:軽井沢キャラメルクリーム
地址:長野県北佐久郡軽井沢町 大字軽井沢586-1    地圖連結
電話:0267-31-6830
營業時間:可能下午六點關
個人平均消費:1000日幣以下
對我來說:焦糖還好,蘋果果醬表現不俗
適合去的時間:下午時段
吃完要消化多久:30分鐘左右

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