2018年4月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
甜度★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
食材★★★★★★★★☆☆ 8顆星
風味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
創意★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「對你來說，再去一次輕井澤的理由是什麼？」
是四月初清晨在輕井澤下起的雪？還是夜晚星光閃爍的夜空？還是有別於東京都市的清新空氣？還是四重奏中高橋一生一個人走的林間公路？亦或是那些博物館與教堂們？
無論如何，對我來說又多了重遊的理由，就是那些如同精釀啤酒般，只賣著非量產的果醬小店。
這次來到輕井澤，與其說是散心，不如說是果醬的試吃之旅。從車站常見的果醬大廠澤屋，吃到有些沒有名字的小店，總共吃了快二三十種。
於是我們來到舊輕井澤。
找到了這家小店，為了這罐果醬，我願意再回到輕井澤。
其實離東京約一小時車程的輕井澤，對日本人來說，是買別墅好好度假的清境地方。而對我們這些觀光客來說，則是購物、逛博物館跟吃美食的好地方。
而身處長野縣的輕井澤，有著盛產水果的地利之便，相對地，在果醬的製作也是別出心裁。前陣子看了報導，連很重視果醬的英國人，也對日本的果醬讚不絕口。
輕井澤的果醬算是很熱門的一項商品，從車站開始到賣場、超市及超商，或是路邊的小店，可以很常看到各式各樣的果醬。而只要是賣果醬的地方，幾乎都會提供麵包餅乾讓你配著果醬試吃。
吃了有二三十種果醬之後，想了一想，覺得不會太甜，吃起來又清香甘醇，淡著微微的芬芳酸氣，就是這一款蘋果紅茶果醬了。
店家就在舊輕井澤銀座通的小巷子裡，店裡面也很多果醬可以試吃，不妨去吃吃看有沒有自己喜歡的喔～
這一款蘋果紅茶果醬，不一定要買，但我個人推薦給大家試吃看看。
店名：軽井沢キャラメルクリーム
地址：長野県北佐久郡軽井沢町 大字軽井沢５８６－１ 地圖連結
電話：0267-31-6830
營業時間：可能下午六點關
個人平均消費：1000日幣以下
對我來說：焦糖還好，蘋果果醬表現不俗
適合去的時間：下午時段
吃完要消化多久：30分鐘左右
延伸閱讀 日本和洋甜食甜點收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/138252656
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