IMG_1359.jpg

2018年1月,個人主觀評比如下,僅供參考:
爌肉★★★★☆☆☆☆☆☆  4顆星
白飯★★★★☆☆☆☆☆☆   4顆星
例湯★★★★★★★☆☆☆   7顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「除了停車真的很方便之外,味道就真的一般般。」

離開彰化市之後,聽很多開車的車友推薦這一家「阿宏爌肉飯」。剛好那天早上有事去員林一趟,回來的時候就繞了一下花壇,順路來到這家吃個早餐。

仔細一想,距離上次吃爌肉飯,好像是好久以前了。

IMG_1353.jpg

早上時分,已經有人在排隊了。店家旁邊就是一個很大的停車場,對於開車的朋友實在是便利許多。

IMG_1355.jpg

大鍋裡面滿滿都是爌肉,另一邊也有豬腳,要肥要瘦都可以跟店家說。

IMG_1358.jpg

湯是自助的,不需額外加點,簡單來說就是免費。裡面料不少,有豬皮、骨邊肉跟蔬菜等等,算是十分有誠意。

IMG_1359.jpg

再來說說爌肉飯,阿宏的爌肉算是新鮮,應該是用溫體豬,所以吃起來豬肉味不重。但可惜的是滷的不深,醬汁僅在外面薄薄一層。也因為這樣,肥肉的部分油汁稍多,吃起來有點膩口。瘦肉的部分滷的偏硬,吃起來多少會卡到牙縫。

所以挑瘦的部分容易卡牙縫,肥的部分又太膩,有點可惜。

飯的部分偏軟,中規中矩,淋上滷汁口感剛好。

臨走時外帶了兩片爌肉跟一份豬腳,倒是後來在家吃的時候,覺得豬腳還算不錯。

IMG_1360.jpg

IMG_1362.jpg

IMG_1363.jpg

至於小菜的部分,我特別喜歡這樣荷包蛋。裡面半熟,外面酥脆,這樣煎的店家好像不多了。

IMG_1366.jpg

整體來說,除了停車真的比較方便之外,爌肉的味道就普普通通。若是沒有停車場的話,應該就不會特地來吃了。

店名:阿宏豬腳爌肉專賣店
地址:台灣彰化縣花壇鄉中山路一段380號   地圖連結
電話:04 787 9117
營業時間:10:30–19:00
個人平均消費:70元台幣到120元台幣左右
對我來說:爌肉飯一般般,免費的湯好喝
適合去的時間:早上
吃完要消化多久:兩個小時左右

相關延伸閱讀

魚市場爌肉飯:飯彈糯黏,肉汁鮮甜
阿興爌肉飯:衛生清淡,皮香膠黏
朱爌肉飯:醬醇汁多,湯鮮如酪
夜市爌肉飯:嫩軟化口,肥皮皆優
謀爌肉飯:例湯出色,肉硬不澀
阿章爌肉飯:瘦肉雖硬,米糕味豐
阿泉爌肉飯:肉味濃厚,丸彈爽口
永成爌肉飯:三丸知名,豬腳如羹
魚市爌肉飯:肥皮汁軟,湯水清淡
林爌肉飯: 深夜美味,在地實惠

阿本爌肉飯: 醬紅味甜,湯醇少鹽
大桶爌肉飯: 大桶留香,滷菜芬芳
榕樹下爌肉飯:肉味稍重,配菜紮實
天公壇爌肉飯:爌肉味濃,湯清甜香

阿正爌肉飯:宵夜首選,熱門必吃
天公壇爌肉飯:爌肉味濃,湯清甜香
阿宏爌肉飯:花壇美食,停車方便

 

魚漿夫婦 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()