魚漿夫婦

2017年11月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
肉質★★★★★★☆☆☆☆   6顆星
雞蛋★★★★★★☆☆☆☆   6顆星
調理★★★★★☆☆☆☆☆   5顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆  5顆星

「寫得少好像比寫得多還難？」

突如其來的陰天，使得今天的氣溫比昨天還要低上五度。在台灣可能依舊涼爽，不過在日本可能就從想吃壽司變成想吃火鍋了。

親子丼是這樣，左邊是嫩脆嫩脆的土雞肉 ，右邊是Q彈Q彈的白米飯。雞肉與白飯分別在不同的島嶼上，連接之中的橋樑就是那一顆新鮮無比的雞蛋。雞蛋最好全生呈現，蛋白的部分如同透明池塘般的清澈，蛋黃最好依舊流動，如同早上的美而美早餐店，特別叮嚀半熟的荷包蛋一咬而下的感覺。

不過可惜的是，至今還是五反田的高橋能做到雞蛋幾乎全生，僅有蛋白接觸雞肉的那一點點部分略熟，其蛋汁香甜不腥，令人回味。這家則是與雞三和相同，半生半熟，熟的部分不免老了一些，不過還有些生的地方，勉強可以。

雞肉就沒有話說了，大山地雞比台灣土雞略軟，汁水則比一般日本肉雞來得豐富。雞皮的部分則是油腴滑嫩，雖然蛋的部分稍嫌普通，雞肉的部分倒是可以一試。

不過這是尋常小店，偶而經過可以嚐嚐，個人心得僅供參考。

店名：うまいもんと里の酒 びんちょろ
地址：東京都港区西新橋2-19-2 安形ビル １Ｆ   地圖連結
電話：06-6151-1153
營業時間：午餐11:30～14:00
個人平均消費：780元日幣到1000元日幣左右
對我來說：中規中矩的親子丼
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：一個半小時左右

延伸閱讀  全日本划算千元左右早餐午間套餐整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057