魚漿夫婦

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
麵體★★★★☆☆☆☆☆☆
湯頭★★★☆☆☆☆☆☆☆
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆
份量★★★★★☆☆☆☆☆

在台北的日子裡，有時候會去電影院看電影。最常去的就是離家沒有很遠的信義威秀，常常時間卡到用餐時間，就在這邊直接吃飯了。

小時候有很多跟家人看電影的回憶，也是到了台北之後，才知道很多電影院不能帶外食進去。每次買著爆米花跟熱狗的時候，總會想起小時候帶著零食跟飲料進電影院的時光。

在沒去日本之前，我常在台灣吃拉麵。常聽人說日本拉麵就是又油又鹹，所以在台灣的拉麵難吃是很正常的。後來在日本生活一段時間後，發現並不是這樣。雖然日本人吃拉麵有時候會配飯，但好吃的拉麵店鹹味跟油味都會做巧妙的調整，用來搭配麵條跟飯。並不能全部推說這就是日本口味，這樣也太不負責任了。

信義威秀的店蠻顯眼的，人潮也不少。或許大家沒什麼選擇吧，這邊的餐廳幾乎都是吃看電影的人潮。

想當然爾，有著比較舒適座位的花月嵐就是比較多人選擇的店。

拉麵的價位都在160台幣左右，日幣大概在540日幣左右，價錢的部分是有比較親民一點。

基本的醬料都有，有些是給餃子用的。

另外，為了怕太鹹或太油，點了一杯可爾必思解解膩，後來發現是對的。

個人喜歡大蒜，在日本吃二郎的時候也會加大蒜，蒜香的氣味多少可以解一點油膩。

蒜香豬肉飯：55元台幣。加點了蒜香豬肉飯，有點不好意思，這是吃到一半的圖。蒜香的部分沒有很足，豬肉的部分有點乾，白飯處理的還可以，有點覺得好像點白飯就好的感覺。推薦度：★★★☆☆☆☆☆☆☆

蒜頭的部分給的很新鮮，蒜香跟辣味都很足，加在湯裡的確添增了不少風味。

大蒜拳骨白濃拉麵：160元台幣。我先吃了一口麵，麵的部分有點太軟。不過好在到吃完之前，沒有吸太多湯汁，但一直都是很軟，少了一點咬勁。湯上面濃濃的一層豬油，喝入口的時候，豬味比較重一點。也因為這樣，我剛開始吃臺灣的日式拉麵的時候，以為拉麵都是豬味那麼濃，豬油為總是那麼膩。後來在日本吃了不少拉麵後，就改觀了許多。叉燒的部分不知道是不是挑錯了部位，吃起來蠻乾澀的。泡了湯之後也沒有比較好轉。豚骨湯的部分，雖然選了白濃，但大骨湯的鮮甜都被油膩味蓋住了，只剩下鹹味不斷刺激味蕾。推薦度：★★★★☆☆☆☆☆

整體來說，我發現臺灣還是有不少合臺灣人口味的拉麵，就算做到又油又鹹，還是可以在豚骨湯的部分做強調。而花月嵐跳過了豚骨湯的部分，讓人不禁覺得白色的湯頭到底是為了什麼存在。豬油的部分似乎也沒有做太多燒豬油的處理，感覺豬味依然濃厚，香味不足。聽說每間分店的口味各異，那麼要吃到好吃的拉麵，就要靠運氣了。

店名：花月嵐拉麵(信義威秀店)
地址：台北市松壽路20號2樓(威秀影城)
電話：02-27292128
營業時間：11:00~22:00
個人平均消費：台幣160元到台幣400元
對我來說：拉麵偏油也偏鹹，叉燒的部分有點乾澀，豚骨湯的鮮味不夠，不知道其他人吃的感覺是不是也是一樣
適合去的時間：有時候要排隊
吃完要消化多久：一個小時左右