魚漿夫婦

東京的淺草是很多觀光客會來逛的地方，那裡的餐廳不少，很多街道都保持著古樸的氣氛。去年和朋友來這邊拍和服的時候，夜晚時由他帶著我走過淺草的一些老街道後，我就深深的喜歡上這個地方了。有時候平日的夜晚，我會去那邊拍上幾張照片。

淺草的夜晚：
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淺草老店不少，由於觀光客的原因新店也越來越多。不少有點名氣的店也會到那裡開連鎖店，像這一家ふなわかふぇ舟和咖啡店也是。ふなわ舟和是賣羊羹跟和菓子起家的，本店則有濃濃的日本風，這次吃的咖啡店就比較洋式一點，喜歡日本風味的不妨去本店看看。
本店地址：東京都台東區淺草1-22-10

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曾經在臺灣的時候跟著一位老師傅做紅豆泥。
我看著老師傅把紅豆洗淨泡水一陣子後，放進了電鍋裡面，加上了一些糖一些水，就這樣燉了好久。

「小朋友，你覺得做紅豆泥簡不簡單。」老師傅問。
「有什麼難的？不就像你這樣煮一煮就好嗎？」我說。

老師傅笑了笑，跟我說要做紅豆泥，先學會煮紅豆。要學會煮紅豆，就要學會把紅豆泡水，泡多久是一門學問。怎麼把紅豆煮軟也是一門學問，怎麼把紅豆水瀝掉再煮一次，又是一門學問。有的紅豆泥溫潤順口，有的紅豆泥死甜黏牙，一樣的東西，煮出來可是差很多。●●●

店門旁的木板寫著小小的甘味處三個字，不仔細看還會漏看了。

但很洋式的店門口就比較不會看漏眼，戶外也有一些位置可以坐。

基本的茶點飲料都有販售，想要喝上一杯熱咖啡也沒有問題。

既然是ふなわ舟和的分店，那當然會放上一些和菓子的介紹，旁邊冰櫃放的不是蛋糕，而是一球一球的紅豆泥。

價位的話大概就在350到790日幣左右，在日本東京是一分錢一分貨。平價的價錢下，味道大概也就是基本是平價的水準。

店門口的上方放上了ふなわ舟和的船型標誌，其實這間咖啡店很大，除了這一間是禁煙的之外，後面還有一個門可以走道另一間可以抽煙的用餐空間。

這是抹茶あんみつ，600日幣。蜜的甜甜的豆子跟抹茶冰沙很搭，整體吃起來沒有那麼甜。可惜的是抹茶的香氣不太足夠，入口只感受到抹茶的微苦，茶香較淡。豆子蜜的十分甜，搭配不甜的抹茶挺合適的。目前覺得還不錯的抹茶甜點，就只有在東京站的地下街吃到過。

白玉あんみつ，690日幣。一樣是蜜的甜甜的豆子，配上有焦香味的黑糖。紅豆泥的部分豆香濃郁，滑潤順口，甜味也恰到好處，不會蓋掉紅豆的香氣。紅豆泥的口感也十分細緻，果然是做羊羹跟和菓子起家的舟和。黑糖的部分適合伴著湯圓慢慢吃，一口氣吃的話會覺得太甜。

整體來說，ふなわ舟和的紅豆泥算是很不錯的，但抹茶的部分就有點香氣不足。不過在這樣的價錢下表現出來的品質依然不錯，來淺草的時候如果順路不妨試試看。

店名：ふなわ舟和 淺草店
地址：東京都台東区雷門2-19-10
電話：03-5828-2703
營業時間：早上10:30後到晚上20:00
個人平均消費：500元日幣到900元日幣左右
對我來說：紅豆泥的部分口感細緻，不甜不膩，抹茶香氣較淡，如果順路又喜歡紅豆的話不妨試試
適合去的時間：這家人潮普通，隨時去大多沒問題
吃完要消化多久：半個小時左右

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