魚漿夫婦

2018年1月，個人主觀評比如下，僅供參考：
爌肉★★★★☆☆☆☆☆☆  4顆星
白飯★★★★☆☆☆☆☆☆   4顆星
例湯★★★★★★★☆☆☆   7顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「除了停車真的很方便之外，味道就真的一般般。」

離開彰化市之後，聽很多開車的車友推薦這一家「阿宏爌肉飯」。剛好那天早上有事去員林一趟，回來的時候就繞了一下花壇，順路來到這家吃個早餐。

仔細一想，距離上次吃爌肉飯，好像是好久以前了。

早上時分，已經有人在排隊了。店家旁邊就是一個很大的停車場，對於開車的朋友實在是便利許多。

大鍋裡面滿滿都是爌肉，另一邊也有豬腳，要肥要瘦都可以跟店家說。

湯是自助的，不需額外加點，簡單來說就是免費。裡面料不少，有豬皮、骨邊肉跟蔬菜等等，算是十分有誠意。

再來說說爌肉飯，阿宏的爌肉算是新鮮，應該是用溫體豬，所以吃起來豬肉味不重。但可惜的是滷的不深，醬汁僅在外面薄薄一層。也因為這樣，肥肉的部分油汁稍多，吃起來有點膩口。瘦肉的部分滷的偏硬，吃起來多少會卡到牙縫。

所以挑瘦的部分容易卡牙縫，肥的部分又太膩，有點可惜。

飯的部分偏軟，中規中矩，淋上滷汁口感剛好。

臨走時外帶了兩片爌肉跟一份豬腳，倒是後來在家吃的時候，覺得豬腳還算不錯。

至於小菜的部分，我特別喜歡這樣荷包蛋。裡面半熟，外面酥脆，這樣煎的店家好像不多了。

整體來說，除了停車真的比較方便之外，爌肉的味道就普普通通。若是沒有停車場的話，應該就不會特地來吃了。

店名：阿宏豬腳爌肉專賣店
地址：台灣彰化縣花壇鄉中山路一段380號   地圖連結
電話：04 787 9117
營業時間：10:30–19:00
個人平均消費：70元台幣到120元台幣左右
對我來說：爌肉飯一般般，免費的湯好喝
適合去的時間：早上
吃完要消化多久：兩個小時左右

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