IMG_4572.jpg

2017年4月,個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比,僅供參考:
豬肉★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
醬汁★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
燒烤★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
米飯★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

「男人的浪漫就是來一碗大碗的!」

五反田有兩家豚丼,一家大剌剌的開在車站旁,另一家好像不想被人發現一般,躲在商場背後的小角落。在目黑的這段時光,剛好有幸兩家都吃過一次,有趣的是一家男生喜歡,一家女生喜歡。關於箇中奧妙,就讓我娓娓道來。

不過對我來說。。。男人就是要吃豚丼啦!讚!

對我來說,豚丼好吃有其四。首先是肉質要好,三層肉要挑個肥瘦五五,瘦肉多汁,配上比例剛好的肥肉,尚不嫌油膩。其二是醬汁要好,如同烤鰻魚的醬汁,烤豬肉的醬汁也不能太馬虎。不能太鹹,太鹹便吃不下太多了。不能不香,否則便無法巧妙地減輕豬臊味。其三則是燒烤的功夫了,好的豚丼要等,如同五反田的這兩家一樣,點了再烤。烤又不能馬虎,要有一點焦,而那焦要焦在肥肉上一點點,焦在醬汁上一點點,方能焦香不苦,才是有真功夫。最後則是米飯,豚丼顧名思義,米飯佔大部分,沒有粒粒分明,怎麼配都不好吃。

這家豚丼黃金豚,雖沒說用的是什麼豬肉,不過還算中規中矩,肉質一般,也有微微的豬臊味。倒是醬汁用得還不錯,巧妙地減輕了甜度,略略增加了一點鹹度,但還在接受範圍內。至於燒烤的部分,就有點可惜了。烤的時候黏上了一點點的焦炭,吃起來有些苦味,瘦肉的部分沒有控制得很好,烤的有點乾,美中不足。至於飯的部分,算是在五反田的餐廳內算十分不錯的,粒粒分明,水分飽足,倒是煮飯的部分,的的確確有著真功夫。

那麼,下次就來介紹女生喜愛的豚丼囉~

推薦點餐方式:豚丼

2017-04-25 13.18.10-2.jpg

2017-04-25 13.18.18-2.jpg

2017-04-25 13.18.23-2.jpg

2017-04-25 13.19.08-2.jpg

2017-04-25 13.26.01-2.jpg

2017-04-25 13.26.06-2.jpg

2017-04-25 13.26.13-2.jpg

IMG_4570.jpg

店名:豚丼 黄金豚
地址:東京都品川区西五反田8-4-15   地圖連結
電話:03-3493-4704
營業時間:11:00~22:00
個人平均消費:680元日幣到1180元日幣左右
對我來說:醬汁與米飯不錯
適合去的時間:中午
吃完要消化多久:三個小時左右

延伸閱讀  全日本划算千元左右早餐午間套餐整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057

arrow
arrow

    魚漿夫婦 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()