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個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★★☆☆☆☆☆  5顆星
高湯★★★☆☆☆☆☆☆☆  3顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星

「很多時候,在你吃完了一些店之後,你會發現有些店,好像被你低估了。」

揚州商人便是這樣的一家店。

那時我初次探訪揚州商人的時候, 只覺得風味清淡且樸實無華,只有杏仁豆腐讓我留下深刻的印象。於是來來去去日本一年多後,我發現再也沒遇到比這好吃的杏仁豆腐,而比這家店髒又難吃的中華料理,比比皆是。

也難怪這家的分數不低,雖然池袋第一名的中華料理是「春駒」,不過環境的部分,則是揚州商人好上許多。而風味上,春駒以飯食見長,而揚州商人以麵食為主,餛飩、燒賣、拉麵及餃子等等無一不缺。餛飩之麵皮為雞蛋黃皮,更添一份蛋香。

這次用餐吃的與上次不同,點了800円的揚州炒飯,180円的餃子,360円的鮮蝦餛飩及800円的牛肉麵。而老樣子來碗杏仁豆腐,需390円,雖不便宜,但風味真的不錯。

揚州炒飯風味道地,與台灣的一些中國菜館相去不遠。米飯粒粒分明,略為乾鬆,而油用的剛好,讓米飯不會澀口而滑潤許多。蝦仁的部分雖不多,但十分脆彈,亦無硼砂之感。炒飯的味道剛好,清清淡淡,不加佐料吃便自有滋味,倒是很中規中矩的一道。

餃子倒是略為普通,與日本常見之煎餃無異,高麗菜肉餡自然青甜,十分扎實。倒是黃皮餛飩香氣濃郁,內餡的蝦仁也讓口感更富層次。牛肉麵的部分以清湯為主,倒是與上次的心得差不多,普普通通。

杏仁豆腐倒是與其他店家不同,奶香杏仁香無一不缺,濃醇滑嫩。在東京這邊吃到的杏仁豆腐大多以奶酪方式呈現,不過濃淡不一,揚州商人的杏仁豆腐算是吃過最濃郁的,特別推薦給大家。

雖說來到日本吃中華料理有些與眾不同,不過這家總是播著台灣歌曲的揚州商人,倒是中華料理中比較乾淨的選擇了。

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環境十分乾淨舒服

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黃皮餛飩香氣濃郁

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揚州炒飯倒是中規中矩

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麵類普普通通

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店名:中国ラーメン揚州商人 東池袋店
地址:東京都豐島區南池袋 4-17-6
電話: 03-5952-4225 
營業時間:上午11:30到凌晨2:30
個人平均消費:1000元日幣到1200元日幣左右
對我來說:麵類普通,沒有日式拉麵好吃,但小籠包跟杏仁豆腐不錯,如果喜歡杏仁豆腐的朋友可以來試試看
適合去的時間:大多不需排隊
吃完要消化多久:一個小時左右

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